Депутат Ирина Филатова (КПРФ) обратилась к Роспотребнадзору с предложением ввести в школьных столовых систему "шведский стол". Это должно улучшить вкусовые качества питания, снизить пищевые отходы и учитывать предпочтения детей.
Депутат Государственной Думы Ирина Филатова, представитель партии КПРФ, направила официальное обращение руководителю Роспотребнадзора Анне Поповой. В этом документе содержится предложение о внедрении в школьных столовых системы питания "шведский стол". РИА Новости располагают этой информацией.
Ирина Филатова указала, что депутатам Государственной Думы от населения поступает значительное количество замечаний, касающихся недостаточного качества вкусовых характеристик и потребительской привлекательности питания в учреждениях образования и здравоохранения. Депутат отмечает, что хотя питание в образовательных учреждениях зачастую соответствует закону формально, оно не удовлетворяет вкусовые запросы детей.
В своём обращении к Анне Поповой Филатова просит рассмотреть возможность нормативного закрепления и методической поддержки прогрессивных форм организации питания, таких как система "шведский стол" в образовательных агентствах. Эти формы доказали свою эффективность в снижении объёмов пищевых отходов.
В документе изложено предложение о разработке и утверждении обновлённых технологических карт и типовых меню, которые должны учитывать современные вкусовые предпочтения детей, применяя разрешённые технологии улучшения вкуса для детского питания. Также предлагается усилить контроль за деятельностью бракеражных комиссий, требуя от них ежедневные оценки вкусовых качеств пищи с обязательной фиксацией результатов и предпринятых мер.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/filatova-predlozhila-vvesti-v-shkolah-pitanie-shvedskij-stol_1419895