Рынки и супермаркеты в сезон мандаринов напоминают международную выставку: здесь и Турция, и Марокко, и Китай, и Перу. Но где же те самые, легендарные абхазские мандарины, вкус которых у многих ассоциируется с Новым годом? Блогер "Зоркий" провел расследование, купив и попробовав 7 разных образцов, чтобы найти ответ на этот вопрос.
Парадокс: в Сочи, недалеко от границы, абхазские мандарины продают по 55–60 рублей за килограмм, тогда как в обычных городах цена взлетает до 150 рублей и выше. Основное пространство рынка занято импортными аналогами из Марокко и Турции.
Сравниваем 7 видов мандаринов по ключевым параметрам: внешний вид, легкость чистки, наличие косточек и, конечно, вкус.
1. Абхазские (150 руб./кг) — эталон вкуса
- Внешний вид: Светло-оранжевые, матовые, без глянцевого блеска. Форма слегка приплюснутая.
- Чистка: Кожура легко отделяется от долек.
- Вкус: Классический кисло-сладкий баланс, тот самый «вкус детства». Мякоть нежная, без грубых прожилок.
- Косточки: Практически отсутствуют.
- Вердикт: Идеальный вариант для тех, кто ищет аутентичный вкус. Фаворит.
2. Турецкие (200 руб./кг) — яркие, но простые
- Внешний вид: Глянцевые, как будто покрытые воском. Цвет насыщенный, оранжево-красный.
- Чистка: Кожура плотная, чистится хуже.
- Вкус: Нейтральный, ближе к апельсину. Часто встречаются жесткие прожилки.
- Косточки: Отсутствуют.
- Вердикт: Простой и предсказуемый вариант, но без изюминки.
3. Марокканские (200 руб./кг) — сладкоежкам на заметку
- Внешний вид: Мелкие, глянцевые плоды.
- Чистка: Чистятся нормально.
- Вкус: Ярко выраженная сладость без кислинки.
- Косточки: Отсутствуют.
- Вердикт: Отличный выбор для тех, кто не любит кислые ноты.
4. Премиум-сегмент (Китай/Перу, 450 руб./кг) — дорого, но красиво
- Внешний вид: Идеальные плоды с веточкой и листочком.
- Чистка: Очень легко чистятся.
- Вкус: Нежный, сладкий.
- Косточки: Отсутствуют.
- Вердикт: Отличный вариант для праздничного стола, но цена завышена.
5–6. Турецкие из супермаркета в сетке (80–100 руб./кг) — разочарование
- Внешний вид: Красно-оранжевые, разные по размеру.
- Чистка: Чистятся плохо, тонкая кожура рвется.
- Вкус: С кислинкой, мякоть мнется.
- Косточки: Очень много (до 12 штук в одном плоде!).
- Вердикт: Неудачная покупка. Скорее всего, это клементины низкого качества.
7. Турецкие «с характером» (100 руб./кг) — приятный сюрприз
- Внешний вид: Матовые, с веточкой, похожи на абхазские, но крупнее.
- Чистка: Чистятся хорошо.
- Вкус: Сладкие, сочные, но с грубоватыми прожилками.
- Вердикт: Хорошая альтернатива, если не нашли абхазские.
Итоговый рейтинг: Какие мандарины стоит купить
- Абхазские. Безоговорочный лидер по сочетанию вкуса, аромата и текстуры.
- Марокканские. Лучший выбор для тех, кто предпочитает сладость.
- Турецкие «с характером». Достойный бюджетный вариант, напоминающий абхазские.
- Китай/Перу. Качественные, но слишком дорогие.
- Обычные турецкие. Нейтральный вкус, но можно брать.
- Турецкие из супермаркета (клементины). Проигрывают по всем параметрам из-за обилия косточек и неудобства чистки.
Настоящие абхазские мандарины стоят того, чтобы их поискать. Их выдает матовая кожура, приплюснутая форма и неповторимый кисло-сладкий вкус. Если вам важна настоящая новогодняя атмосфера — это ваш выбор. В остальных случаях ориентируйтесь на свои предпочтения: для сладкоежек подойдут марроканские, а для экономных — некоторые виды турецких.
Ранее мы писали, хватаю 38-е место у туалета - и еду как царица: стоит еще и в 2 раза дешевле и выкупила купе, но поездка превратилась в кошмар.
Источник: Зоркий