Прислушалась к просьбам подписчиков и зову сердца – и пошла на обзор в сербский ресторан Субботица (кстати, меня всегда интересовало, почему они пишут своё название с двумя "б" — ведь город в Сербии называется Суботица, с одной. Наверное, игра слов).
Впервые я побывала в их точке на Садовой-Кудринской ещё в 2016-м, а потом время от времени заходила туда и в относительно новую на Лубянке – именно там сделан сегодняшний обзор. Надо сказать, за эти годы кое-что изменилось, и в первую очередь – цены.
(Всего у ресторана 3 точки, но у метро Фили я не была.)
К сербской кухне я испытываю особый трепет, поэтому была во всех основных заведениях города (некоторые, увы, уже закрылись – rip Rakiya bar💔). А во время путешествий по Сербии насмотрелась, какими бывают рестораны у себя на родине – зажористые, уютные, очень мясные и безумно вкусные. Мне, кстати, нравится, что сербы едят в основном свою кухню, и таких ресторанов там большинство. Про Россию и русскую кухню, увы, так не скажешь.
Точка на Лубянке отличается масштабами: большой ресторан с симпатичным фойе, двумя этажами и приличным расстоянием между столиками. Тут по-настоящему просторно. Из красивого – входная группа, лестница, пол и высота потолков. Всё остальное, кажется, делалось без участия дизайнера: сомнительные люстры, пластмассовые растения и дешёвые принты с "тематическими" изображениями. Сербские рестораны, конечно, не про изысканность, но обычно – гораздо уютнее и "вайбовее", извините.
Зато кресла здесь удобные – уже большой плюс на фоне большинства московских ресторанов (я продолжаю докапываться до удобства).
Настоятельно рекомендую столики у окна: вид просто прекрасный – на усадьбу Орлова-Денисова🤍
Меню большое: стандартные сербские закуски вроде печёной паприки, айвара, каймака, горячие блюда – шницель "Караджордже", телятина под сачем и многое другое. Есть и понятные москвичам позиции: тартар, капрезе, салат с красной рыбой и рукколой.
Обычно, сербский ресторан – это место, где можно вкусно поесть и не потратить состояние. Но Субботица неожиданно перестала быть таким местом. Все мясные блюда теперь дороже тысячи, а многие – и двух. Даже тартар из говядины стоит 2450₽, а бифштекс – 2800₽. Влияние локации и времени – понятно, но всё же грустно.
Интересно, что на Лубянке стабильно вкуснее, чем в первой точке. По вкусу – без нареканий, а вот на Садовой-Кудринской раньше случались нюансы.
Что ели в этот раз:
🤩Закуска по-деревенски (по сути урнебес) 520₽. Вкусная, пикантная, творожно-сырная. Хороша и с хлебом, и к мясу.
🤩Сыр, жареный в панировке 620₽. Традиционная сербская закуска с соусом тартар. Очень жирненько и вкусно.
🤩Пита с сыром 450₽. Слоёный пирог, напоминающий грузинскую ачму. По вкусу – замечательно.
🤩Телятина под сачем (двойная порция, сервировали на одной тарелке) – 3500₽. Безупречно сочная телятина с вкуснейшей картошкой – одно из лучших сербских блюд. Всегда берём – и всегда удачно.
Пили классический сербский лимонад 380₽ (300 мл) и свежевыжатый яблочный сок 480₽ (200 мл).
Корзинка хлеба – 240₽; как и в большинстве сербских заведений, хлеб теперь не идёт комплиментом.
Обслуживание в Субботице душевное, но с нюансом: официанта мы знаем давно – познакомились в другом сербском ресторане, а потом он перешёл сюда. Так что можем рассчитывать на лучший столик и внимание – по старой дружбе у нас блат 🦔
Вывод:
Субботица на Лубянке – это место, где вкус по-прежнему держит марку, но уют и душевность немного потерялись за высокими ценами и сомнительным декором.
Итоги:
Интерьер 4/10
Атмосфера 6/10
Обслуживание 9/10
Еда 8/10
Общее впечатление 7/10
📍Большая Лубянка, 5
Ⓜ️Лубянка
Больше обзоров в моём телеграме: Валюша и еда