Для здорового похудения необходимо питаться сбалансировано, получать полный набор - и белки, и жиры, и углеводы. Планировать меню на день всегда начинаю с белка. Если есть мясо или рыба - будет сытость с любым гарниром.
Раньше я искренне считала, что съесть 100 гр белка в день - это про кусок курицы весом 100 гр. Не акцентировалась на этом, не читала, не анализировала. С программой для подсчёта калорий стало ясно, что из 100 гр. мяса (грудки индейки, например) я получу всего 25 гр. белка.
На мой нормальный вес (60 кг) мне требуется около 110 гр белка. Распределить в течение дня на завтрак, обед, ужин и перекус - получается примерно по 25-30 гр за раз. За источники белка беру мясо, рыбу, творог, яйца. В бобовых его мало, но тоже можно добрать.
Часто делаю творожную запеканку для перекуса. Рецепт самый простой: 350 гр творога, 3 яйца, 3 ст.л. манки, 3 ст.л.сахара, 100 гр.молока. Всё перебиваю блендером и запекаю 40-45 мин при 180°. Получается вот такая красота:
Вчера молока дома не было, я добавила тыкву (запекала ее заранее и порционно заморозила). Чтобы было больше белка и меньше калорий - можно часть яиц заменить на яичный белок, а вместо сахара добавить подходящий заменитель сахара.
Такую запеканку любят и муж, и сын, так что обычно делаю двойную порцию.
Вчера провела за разбором шкафчиков на кухне почти три часа. Перебрала всё - начиная от круп и специй и заканчивая посудой. Нашла 4 упаковки булгура, я его люблю и в магазине всегда кажется, что дома он закончился. Нашла начатую пачку цельнозерновых макарон, в прошлый раз мне они не понравились, надо придумать как повкуснее приготовить.
Распланировала какие гарниры готовить чаще, какие пореже. Поняла, что пора готовить из морозилки. Летом мы её заполняем рыбой, курами, ягодами и разными полуфабрикатами, так что сейчас в магазин можно ходить пореже. Достала свинину, сегодня сделаю отбивные.
Эта неделя у нас дождливая, и выходить из дома не хочется совсем. Но вечером на обучении лекция, так что в любом случае ехать надо.
Надеюсь, у вас погода лучше. А я своим цветам купила лампу, а то моя кусачка начала хиреть без солнышка, и теперь у нас вот такой светлый подоконник.
На сегодня всё. Спасибо за внимание :)