Учёные из Калифорнийского университета выяснили, что питание с низким содержанием жиров способно снизить вероятность развития рака поджелудочной железы. Исследование проводили на лабораторных мышах, и результаты оказались весьма показательными.
Животных разделили на три группы. Первую кормили высококалорийной жирной пищей, вторую — диетическим рационом, а третью сначала перевели на жирное питание, а позже — на облегчённый вариант. У мышей, получавших много жиров, быстро появился лишний вес и начальные признаки опухолевых изменений в поджелудочной. У остальных этих симптомов не наблюдалось: масса тела была в норме или даже уменьшалась, а ткани органа оставались здоровыми.
Также учёные зафиксировали, что у животных на низкожировой диете улучшилось состояние кишечной микрофлоры, восстановилась работа ЖКТ и изменилась активность генов, связанных с клеточным обновлением.
Хотя результаты получены только на мышах, авторы подчёркивают важность дальнейших исследований. Всё больше данных указывает на то, что рацион может играть ключевую роль в профилактике онкологических болезней. Ограничение насыщенных жиров не только помогает контролировать вес, но и поддерживает защитные функции организма.
Читайте также: