На рубеже XIX и XX веков Москва стремительно менялась. Купеческий город превращался в промышленный центр: строились фабрики, электростанции, доходные дома, новые трамвайные линии. Вдоль окраин — в Замоскворечье, Лефортове, на Красносельской — появлялись фабричные кварталы, где предприниматели не только размещали производство, но и строили жильё для владельцев и управляющих.
Одним из таких предприятий стала фабрика «Товарищество А. И. Абрикосова и сыновей» — крупнейшая кондитерская мануфактура дореволюционной России. Семья Абрикосовых начинала с небольшой мастерской, а к концу XIX века производила тысячи пудов шоколада, карамели, пастилы и варенья, поставляя продукцию ко Двору Его Императорского Величества.
В 1905 году рядом с производственными корпусами появился жилой дом семьи Абрикосовых, ставший архитектурным символом фабрики. Его проект выполнил архитектор Борис Шнауберт, известный по особняку Цветкова на Пречистенской набережной. Производственные корпуса спроектировал Александр Калмыков — архитектор, специализировавшийся на промышленных зданиях.
Здание представляет собой яркий пример московского модерна — стиля, который в то время стремился объединить функциональность и декоративность. Фасады отличают плавные линии, волнообразные решётки и лепной орнамент, а особенно запоминается раскладка верхних окон в форме пчелиных сот — тонкая отсылка к сладкому ремеслу владельцев. Модерн, как и искусство своего времени, любил символику и природные мотивы: у Абрикосовых она проявилась в теме мёда и изящных деталей, напоминающих вазочки для конфет.
После революции предприятие национализировали, а в 1922 году фабрике присвоили имя Петра Бабаева, московского большевика. Несмотря на смену эпох и названия, производство сохранилось именно на этой территории — редкий случай преемственности для промышленной Москвы.
В 2020 году началась масштабная реставрация дома Абрикосовых. Специалисты сняли более десяти слоёв поздней краски и обнаружили первоначальный нежно-оливковый цвет фасадов, который был восстановлен. Этот оттенок оказался неожиданным для многих москвичей, привыкших к красной окраске здания, но именно оливковый оказался историческим.
Сегодня в доме размещаются кондитерская фабрика «Бабаевский» и музей истории шоколада, где можно увидеть старинные упаковки, фотографии и редкие документы, рассказывающие о династии московских кондитеров и о том, как ремесло стало частью архитектуры города.
Дом Абрикосовых остаётся редким примером «говорящей архитектуры» начала XX века, когда фасады не просто украшали улицу, а буквально рассказывали о своём владельце и его деле — как витрина, превращённая в произведение искусства.