Игра кальмара
Ингредиенты ⤵️
🔸 Кальмары – 500 г
🔸 Лук репчатый – 1 шт.
🔸 Чеснок – 2 зубчика
🔸 Панировочные сухари – 100 г
🔸 Яйцо – 1 шт.
🔸 Сливки 10% – 3 ст.л.
🔸 Петрушка – ½ пучка
🔸 Лимонный сок – 1 ст.л.
🔸 Растительное масло – 30 г
🔸 Соль, перец черный – 1 щепотка
Приготовление🦑
1. Кальмары промыть, обсушить и мелко нарезать. Лук и чеснок измельчить.
2. На сковороде обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и готовить 1 минуту. Снять с огня.
3. В миске смешать кальмары, панировочные сухари, яйцо, сливки и обжаренный лук с чесноком.
4. Добавить мелко нарезанную петрушку, лимонный сок, соль и перец. Тщательно вымесить фарш.
5. Сформировать небольшие котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
6. Обжарить на разогретом масле по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
#игра_кальмара #кальмары #котлеты #морепродукты #специи #ужин
