«Молочка вредна», «йогурты вызывают воспаление», «взрослым нельзя пить молоко». Эти утверждения уже можно назвать интернет-фольклором. Но почему при наличии исследований и доступе к информации люди продолжают спорить о молочных продуктах, будто речь идёт о политике или футболе? Ответ кроется не только в медицине, но и в психологии, и в том, как формируется массовое мнение.
Миф первый: «Молочные продукты вредны для взрослых»
Этот аргумент обычно опирается на тезис, что после детства организм перестаёт переваривать молочный сахар — лактозу. На деле лактазная недостаточность встречается у 15–20% людей в России (по данным Национального института здоровья США). Это не норма, а индивидуальная особенность. Значит ли это, что молоко вредно всем? Нет. Это означает лишь то, что рынок адаптировался и придумал решение — безлактозные продукты.
Парадокс в том, что молочные продукты входят в большинство мировых рекомендаций по здоровому питанию. Например, ВОЗ относит кисломолочные продукты к источникам полноценного белка и кальция, полезным при умеренном употреблении.
Миф второй: «Молочные продукты вызывают воспаление»
Эта теория получила популярность после серий блогов и интервью нутрициологов, которые ссылались… на личный опыт. Однако метаанализы (например, Journal of the American College of Nutrition, 2017) показывают: у людей без непереносимости молочные продукты не повышают уровень воспалительных маркеров, а ферментированные — йогурт, кефир — в ряде случаев даже улучшают состояние микрофлоры кишечника.
Миф третий: «В молочке сплошные гормоны и антибиотики»
Тут срабатывает эффект страшного заголовка: однажды кто-то услышал, потом пересказал, дальше миф живёт своей жизнью. Но реальность такова: все молочные производства в России проходят ветеринарный и санитарный контроль, а остатки антибиотиков в молоке строго регламентируются. Это требование закреплено в Техническом регламенте Таможенного союза ТР ТС 033/2013. Да, на рынке бывают недобросовестные производители. Но здесь работает простое правило — проверять репутацию и выбирать продукты с открытым составом.
Почему страхи всё ещё живут?
Причины понятны:
- информационный шум и вирусные страшилки в соцсетях;
- мода на тренды «без глютена, без сахара, без лактозы»;
- желание быстро объяснить проблемы со здоровьем одним продуктом, вместо комплексного подхода.
И всё же — есть ли польза?
Да, если подходить разумно. Кисломолочные продукты — источник белка, кальция, витаминов группы B, а пробиотики в натуральных йогуртах помогают поддерживать работу кишечника. Главное — смотреть на состав и избегать избытка сахара и искусственных добавок.
Люди боятся не молочных продуктов — люди боятся неизвестности. Но знание всегда побеждает миф.
👉 А как вы считаете: молочку есть можно или вы сторонник полного отказа? Почему? Поделитесь в комментариях — мнение каждого интересно.
Где купить полезные кисломолочные продукты? Конечно же на сайте https://sochi.yogurtshop.online/