Креветки в кляре
Ингредиенты ⤵️
🔸 Креветки – 500 г
🔸 Мука пшеничная – 100 г
🔸 Яйца – 2 шт.
🔸 Молоко – 50 мл
🔸 Чеснок – 2 зубчика
🔸 Паприка молотая – 1 ч.л.
🔸 Разрыхлитель – ½ ч.л.
🔸 Соль – ½ ч.л.
🔸 Перец черный молотый – ¼ ч.л.
🔸 Масло растительное – 100 г
🔸 Лимон – 1/2 шт
Приготовление 🍤
1. Креветки обсушить, посолить, поперчить.
2. В миске взбить яйца с молоком до однородности.
3. Добавить муку, разрыхлитель, паприку и измельченный чеснок.
4. Тщательно перемешать до консистенции жидкой сметаны.
5. Разогреть масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 180°C.
6. Обмакивать креветки в кляр и жарить порциями по 2-3 минуты до золотистого цвета.
7. Выложить на бумажные полотенца для удаления излишков масла.
8. Подавать с дольками лимона и соусом на выбор.
#креветки #специи #панировка #лимон #морепродукты #закуска
