Телеграмм (telegram) https://t.me/cookingwithLOVE1
VK сообщество: https://vk.com/club225549357
ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ RUTUBE: https://rutube.ru/channel/29858979/
Фарлс – это традиционные ирландские лепешки, которые отличаются своей простотой и быстротой приготовления. Они идеально подходят для завтрака, перекуса или в качестве дополнения к основному блюду. Сегодня мы научимся готовить классические фарлс у себя дома.Для приготовления нам понадобится минимальный набор ингредиентов, которые наверняка найдутся на вашей кухне. Начнем с муки: нам потребуется 225 грамм пшеничной муки высшего сорта. Это основа нашей лепешки, поэтому важно использовать качественную муку.Далее добавляем разрыхлитель. Половины чайной ложки будет достаточно, чтобы фарлс получились пышными и воздушными. По желанию можно добавить четверть чайной ложки соды, это придаст лепешкам особую текстуру.Теперь переходим к жидкой составляющей. Нам понадобится примерно 125 миллилитров кефира. Количество кефира может варьироваться в зависимости от типа муки, поэтому добавляйте его постепенно, чтобы получить нужное тесто.В глубокой миске смешиваем муку, разрыхлитель и соду (если используем). Затем постепенно вливаем кефир, постоянно помешивая, пока не образуется мягкое, слегка липкое тесто.Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность и аккуратно формируем круглую лепешку толщиной около 1-1,5 сантиметров. Разрезаем лепешку на четыре части в форме креста.Разогреваем сухую сковороду на среднем огне. Выкладываем фарлс на сковороду и жарим с каждой стороны примерно по 5-7 минут, до золотистого цвета и появления аппетитных поджаристых пятен.Важно следить, чтобы фарлс не подгорели. Если они начинают слишком быстро темнеть, убавьте огонь. Готовые фарлс можно подавать горячими со сливочным маслом, джемом, сыром или другими любимыми начинками.Фарлс прекрасно сочетаются с чаем, кофе или молоком. Они станут отличным дополнением к вашему столу и порадуют вас своим нежным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!