Обещала на прошлой неделе поделиться рецептами с корнем сельдерея.
Все выходные думала о том, какие рецепты я могла бы вам прям однозначно посоветовать. И решила дать не рыбку, а удочку 🤤
Главное, что вам нужно знать про корень сельдерея, если вы хотите его купить, но не знаете, как съесть - что это корнеплод. И есть его можно так же, как почти любой корнеплод: свежим, запеченым, вареным и еще как угодно. Хоть в смузи.
Если хотите свежим - можно натереть и добавить в салат из капусты, морковки и яблока. Можно просто тонко нарезать и съесть, если любите сельдерей.
Если хотите приготовить - его можно запечь дольками, как картошку. Или сварить вместе с картошкой и сделать сельдереево-картофельное пюре. Можно просто пюре из корня сельдерея - я много таких рецептов видела. А можно в овощной суп кубиками порезать.
🖤Короче, вариантов - тьма.
Я вам советую просто один раз его купить, попробовать сырым, и вы дальше уже поймете, в каком виде хотите корень сельдерея видеть в своей тарелке. Может, вообще не захотите. Мне вот нравится его в рагу и супы добавлять, я сельдереевый вкус воспринимаю только в горячих блюдах.
Но попробовать однозачно стоит, потому что разнообразие - наше все.
Если у вас есть проверенный способ есть этот корешок - делитесь в комментариях, тоже подсмотрю 🧐
