Здравствуйте, люди добрые!
Вот и пролетели два выходных дня.
Не писала вам ничего, посвятила эти два дня своей семье и Богу.
Но от этого моя благодарность не уменьшилась никак.
🍁☀️🕊️☀️🍁🕊️Благодарю всех, кто был со мной, друзей, родных и близких людей!
🍁☀️🕊️☀️🍁Благодарю Господи за эти дни, которые провела в кругу семьи, с заботой, работой, отдыхом и любовью! Благодарю за то, что у меня есть крыша над головой, тепло в доме, за хлеб на столе, за мир в душе, за радость бытия, за то, что еще могу что то сделать своими руками, за здравие души и тела 🙏🙏🙏 Слава Тебе Господи, Слава Тебе🙏🙏🙏
Да будет так.
Доброго начала новой недели!
Поздравляю с праздником Псково-Печерской иконы Божией Матери «Умиление».
Пусть по молитвам Божией Матери Господь дарует мир в сердце, тихую радость и помощь во всех трудах.
И с началом новой трудовой недели — пусть дела идут ладно, сил хватает, мысли ясные, решения взвешенные, а дом будет под покровом Богородицы.
Пусть эта неделя будет наполнена легкостью, вдохновением и приятными моментами! 🤗
С Богом! В новый день!
Осень. Мой маленький цветник на балконе, все еще радует своим цветением и яркими красками. Никак рука не поднимается убрать все это. Потому как Сальвия цветет, алисиум радует своим ароматом. Потихоньку собираю с них семена. Пусть еще постоят на балконе.
У нас была такая щедренькая закупочка! Давно не радовали себя, и в эти выходные это случилось. Побаловали себя вкусняшками. Готовила сама, девчонки учились и отдыхали.
Как всегда купила курицу и грудку на кости.
Обрезала все, что можно обрезать. Перекрутила на мясорубку, добавив лук и чесночок (Кости отложила в пакет и морозилку, из них получается неплохой бульон)
Батон в этот раз не добавляла.
А кабачок и картофель потерла на терку, и отжала лишний сок.
Специи, соль и два яйца добавила. Перемешала. Отбила фарш, чтобы насытился кислородом и дала ему немного отдохнуть.
А тем временем почистила картофель, отварила. Добавила масло и молочко и получилась вкусная любимая "пюрешка" (фото не делала)
Из капусты, помидоров, огурца, зелени укропа + чесночек пару зубчиков, сделала салатик. Капусту я всегда режу в первую очередь, присаливаю, добавляю немного сахарного песка и лимонный сок ➡️"жамкаю" ➡️она у меня таким образом маринуется несколько минут, пока режу другие ингредиенты.
В этот раз добавили еще немного консервированного горошка, и заправила ➡️сметана+майонез. Предварительно согласовывала с семьей!
Котлетки в этот раз формировала кругленькими, обваливала в геркулесовой муке (Геркулес перемолола на кофемолку), обжарила на растительном масле, сложила в форму, предварительно уложив на дно крупно порезанный репчатый лук, закрыла фольгой и дала потомиться в духовке некоторое время. Вот так получилось👇
Еще был суп вермишелевый, легенький такой (фото не сделала)
Вот такой обед у нас получился. Вкусно, по домашнему. Хотя перед этим, предложила дочке Надюшке, когда шли в магазин за продуктами, новое блюдо из грудки, которое никогда еще не готовила! Она сказала, мама нет, давай что нибудь по домашнему, по нашему. Хорошо! Но то блюдо, я обязательно приготовлю и вам покажу. Какое? Следити за публикациями ✍️
А вечером!!! Я все таки решила испечь пироги с яблоками, которые Ксюша привезла из сада.
Тесто всегда делаю на глаз.
В этот раз использовала муку Макфа, ушло около килограмма ➡️Дрожжи сухие➡️соль, сахар➡️яйца➡️масло растительное и немного сливочного➡️молоко и немного кефира.
Пока подходило тесто, яблоки очистила от кожуры, порезала небольшим кубиком, и немного обжарила, вернее протушила, можно сказать, на сковороде со сливочным маслом и сахарным песком. В конце добавила корицу и ванильку.
Тесто подошло быстро. Накатала "колобки" (весом делаю по 55 г).
Поставила на расстойку, на 15 минут, смазала желтком, перемешанным с ложечкой молока.
(Пирожок один сделала в виде пирожка😄, а потом решила сформировать кругленькие, такое настроение было, и с котлетками и с пирожками 😄➡️кругленькие )
Вот, что получилось в итоге. 12 штук с одного противня и 13 штук в другой круглой форме.
Да фото получились не очень, конечно надо делать все красиво, и свет и локация должны быть.
Но это было вкусно, по домашнему. Хватило всего на весь воскресный день, и еще и Ксюше сегодня осталось по паре котлеток и пирожков в дорогу с собой. Опять поехала на яблоки. Сегодня оделась тепло, умничка. В телеграм мне кружочек записала.
Надя еще вечером в воскресенье уехала в Строитель, тоже взяла немного пирожков и котлеток, чтобы перекусить вечером или утром. Надюшка моя "зашмыгала", но это не простудное, а скорее всего аллергическое. Надо будет заняться нам этим вопросом, срочно. Чихает, нос забит, мучается девчонка. Мы предполагали, может на кошек, но нет, потому что там то у нее кошек нет, а симптомы одни и те же.
Ну вот и все, на сегодня.
Продолжаю вязать салфетки.
Всем спасибо. Всем пока.
Не болейте пожалуйста.
До новых встреч 🍁
#блог #дневник #жизньпенсионерки #жизньнапенсии #моясемья #моидети #мояжизнь #нашибудни