Всем привет!
Извиняюсь что с таким диким опозданием, но обзор у вас. Прошу понять и простить.
В этот раз на пробе из известного питерского бара O'Hooligans молочный крафтовый стаут от питерской пивоварни Бакунин, которая начала свою историю в одноименном питерском кафе.
Так как про молочный стаут я уже писал, а про пивоварню крайне мало полезной информации кроме того, что история началась где-то в 2013 году с встречи единомышленников (Александра Романенко, Владимира Наумкина и Юрия Митина) в кафе Бакунин и что в конечном итоге доросли до компании с 200 видами выпускаемой продукции, предлагаю перейти сразу к пенному.
Данный стаут классифицируется как пивной напиток непастеризованный нефильтрованный неосветленный с хорошей крепостью 6,5% и плотностью аж в 19%. Продается в банках по 0,5 л. с ценой в 200+ рублей. Дизайн крайне лаконичный, и странный ,как будто на банке отшелушивается белая краска а под ней черная краска и не понятно что это означает и что должно быть под ней. Срок годности в 360 дней по моему (непрофессиональному) мнению крайне странный для непастеризованного пива. Состав: Вода, солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты, дрожжи пивные. За пену в этот раз говорить не буду,так как пробовал в баре и там наливают без пены. Аромат очень приятный специфичный для молочных стаутов, но более хлебный по сравнению с теми что пробовал я ранее (во всяком случае я так помню). Стаут практически черный и непрозрачный.
Со вкусом очень странная ситуация: во-первых не понимаю почему он указан как сладкий стаут, сладости там нет от слова совсем, во-вторых с первых глотков он с яркой горчинкой, которая уменьшается с каждым последующим глотком и к концу бокала не ощущается совсем. Плотность стаута чувствуется сильно как и легкий спиртовой оттенок,но опять же только сначала.
Вывод: я люблю молочные стауты, но этот меня разочаровал. Я вообще хотел от него отказать после первого глотка, но потом он чуть исправился и в чем-то даже был приятный. Цена его тоже не способствует выбору, хотя заявленные характеристики у пива хорошие, поэтому от меня вывод - среднячок на любителя:
5/10
А что вы скажете про данный стаут? Пробовали? Понравился? Жду ваших мыслей по этому поводу.
#мыслиstaroго #пиво #beer #stout #milk_stout #sweet_stout #молоко+ #mlko+ #Бакунин #русское_пиво #питерское_пиво #впитерепить
Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья!