Те самые коржики из столовой за 7 копеек — мягкие, нежные, словно тающие во рту. Этот рецепт возвращает в детство и уютные чаепития. Готовить их легко, ингредиенты просты, а результат всегда радует — и взрослых, и детей.
Почему стоит приготовить молочные коржики?
Простой и знакомый рецепт из советского времени.
Воздушные коржики с тонким ароматом ванили и сливочного масла.
Идеальны с холодным молоком или чашкой чая.
Напоминают о детстве в каждом кусочке!
Ингредиенты (примерно на 12 коржиков):
Молоко - 60 мл
Сливочное масло - 80 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - около 260 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Щепотка соли и ванилина
Приготовление:
Растопите масло и слегка остудите.
Смешайте молоко, яйцо, сахар и ванилин.
Добавьте масло в смесь и тщательно перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляйте к жидким ингредиентам, замешивая мягкое тесто.
Разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте круглые лепешки толщиной примерно 1 см.
Выложите коржики на противень, покрытый бумагой для выпечки. Можно слегка посыпать сахарной пудрой.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 10 минут до золотистого цвета.
Совет от автора
Коржики из столовой были без глазури, лишь слегка присыпаны сахарной пудрой. Это придавало им особый шарм и нежность. Подавайте с холодным молоком или чаем, чтобы полностью окунуться в атмосферу детства!
Этот рецепт — отличный способ вернуть вкус детства и поделиться теплом с близкими. Попробуйте приготовить, и вы забудете о покупных сладостях.
Читайте также:
Осетинский пирог, который выпекается 10 минут - родных за уши не оттащишь: находка для ленивых
Мука Кипяток: невероятный рецепт теста, который покорит вас с первого раза