Заглянул, как водится, на «Фуд Сити» и нашёл там несколько интересных новинок. Первая — пиво из Макао от Macau Beer Company, встретилось в магазине китайских продуктов. Китай, конечно, но всё же Макао не совсем Китай. Продавалось по 160 рублей.
Макао (Macau / 澳門 / 澳门) — небольшой, но чрезвычайно колоритный регион на юге Китая, расположенный напротив Гонконга, через дельту реки Чжуцзян (Жемчужной реки). Это Специальный административный район Китая, как и Гонконг. Площадь — всего около 33 км², но здесь живёт более 680 тысяч человек — одно из самых густонаселённых мест в мире.
Более 400 лет Макао находился под управлением Португалии, формируя особый сплав культур — с католическими соборами, португальской архитектурой и европейским укладом, но большей частью азиатского населения. В 1999 году регион был передан Китаю — с принципом «одна страна, две системы». Сейчас он более известен как «Китайский Лас-Вегас». Так что и пиво должно быть не похоже на ту водичку, которая заполнила наши прилавки. И верно — одно из них блонд, а другой — вит.
Пивоварня Macau Beer Company была основана американцем в 1996 году. Стала сразу специализироваться на элях. В 2002 году была приобретена японским концерном Kirin. В 2016 году местный бизнесмен Чарльз M. Чоу купил 50% акций Macau Beer Company. На данный момент пиво в Макао не варится, т. к. в связи с увеличением объёмов производство перенесли на одну из площадок Kirin в Чжухай, рядом с Макао.
Macau Blonde Ale (Китай, Чжухай) — 4,6/11. Сначала в аромате ощущался яркий сладкий леденцовый, конфетный тон. Потом, когда пиво подышало, он стал не таким сильным и ушёл в цветочки, что для блонда правильно. Вкус чистый и сухой, чего не ожидаешь после сладкого аромата. В послевкусии тоже сильные конфетные тона. Это можно назвать китайской интерпретацией блонда. Не скажу, что плохо, но довольно необычно. Плюс традиционно для китайцев — небольшое содержание алкоголя. Оценка «C+».
Macau White Ale (Китай, Чжухай) — 4,7/11,8. В аромате и послевкусии есть слабые кориандровые оттенки. Это единственное, что объединяет его с бельгийским бланшем (витом). Хотя в составе заявлена и цедра апельсина, её тут почти не ощущаешь. Зато имеются какие-то посторонние фенольные тона. Чем-то похоже на поделки наших регионалов, которые пытаются сделать что-то «крафтовое». Оценка «C-».
P. S. На «Ютубе» вышел первый ролик про нашу с Павлом Егоровым поездку по Южному Уралу.