Сегодня праздник - день коктейля Gin and Tonic.
Один из самых простых в приготовлении. Очень много льда, одна часть сухого джина, 2-5 частей тоника по вкусу, долька лимона. Стало модным заменять лимон лаймом, но, на мой взгляд, лайм больше подходит рому, кашасе и текиле.
Этот коктейль - очень гастрономичен. Подходит очень многое!
- Устрицы, гребешки, кальмары. Ноты можжевельника и ботаникалов в джине усиливают вкус морепродуктов.
- Цитрусовые и фруктовые салаты. Их сладкие и кислые вкусы дополнят горьковато-кислый вкус коктейля.
- Мягкие кремовые сливочные сыры и сыры с белой плесенью (бри, камамбер).
- Лёгкие азиатские закуски с нотами лайма или имбиря.
- Холодные мясные нарезки - прошутто, салями, бастурма и др.
- Слабосоленые лосось и форель, тунец в тартаре хорошо сочетаются с цитрусовыми нотами коктейля.
- Оливки с травами или миндаль, обжаренный с солью.
