Домашний напиток — натуральный, без лишнего сахара и простыми ингредиентами.

🍒 1. Домашний клюквенный морс

Ингредиенты:

• Клюква (свежая или замороженная) — 300 г
• Вода — 2 л
• Сахар — 100–150 г (по вкусу)
• Мёд — 1 ст. л. (по желанию, после остывания)

Приготовление:

1. Клюкву промой, раздави пестиком или перебей блендером.
2. Отожми сок через сито или марлю — сок пока отставь.
3. Жмых залей водой, доведи до кипения и вари 5–7 минут.
4. Процеди отвар, добавь сахар и остуди до тёплого состояния.
5. Влей отжатый клюквенный сок, перемешай.
6. При желании добавь мёд.

💡 Совет: не кипяти свежий сок — так сохраняются витамины и вкус.

🍋 2. Имбирно-медовый лимонад

Ингредиенты:

• Вода — 1,5 л
• Корень имбиря — 5–7 см
• Лимон — 1–2 шт.
• Мёд — 2–3 ст. л. (по вкусу)
• Мята — по желанию

Приготовление:

1. Нарежь имбирь тонкими пластинками.
2. Кипяти его в 1,5 л воды 10 минут, затем остуди.
3. Добавь лимонный сок и мёд (в тёплый, не горячий настой).
4. Можно подать с кубиками льда и листиками мяты.

💡 Совет: если хочешь газированный вариант — разведи концентрат газированной водой.

🩸 3. Свекольный квас (натуральный, без дрожжей)

Ингредиенты:

• Свёкла — 500 г (2–3 шт.)
• Вода — 2 л
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Корка ржаного хлеба — 1 кусочек (по желанию)

Приготовление:

1. Свёклу очисти и нарежь кубиками или ломтиками.
2. Сложи в банку, добавь соль, сахар и хлеб.
3. Залей тёплой кипячёной водой, накрой марлей.
4. Оставь при комнатной температуре на 2–3 дня.
5. Когда появятся пузырьки и приятный кисловатый аромат — процедить и поставить в холодильник.

💡 Совет: если хочешь ускорить брожение — добавь немного изюма (5–6 шт.).