Кальмары в кисло-сладком соусе
Ингредиенты ⤵️
🔸 Кальмары – 500 г
🔸 Перец болгарский – 1 шт.
🔸 Лук репчатый – 1 шт.
🔸 Ананас консервированный – 100 г
🔸 Чеснок – 2 зубчика
🔸 Имбирь свежий – 1 см
🔸 Соус соевый – 3 ст.л.
🔸 Кетчуп томатный – 2 ст.л.
🔸 Уксус столовый 9% – 1 ст.л.
🔸 Сахар – 1 ч.л.
🔸 Крахмал – 1 ч.л.
🔸 Масло растительное – 2 ст.л.
🔸 Вода – 50 мл
Приготовление🦑
1. Кальмары очистить, нарезать кольцами или соломкой. Болгарский перец и лук нарезать кубиками, чеснок и имбирь измельчить.
2. Обжарить лук и перец на сильном огне 2-3 минуты. Добавить кальмары и готовить ещё 2 минуты, постоянно помешивая.
3. В отдельной миске смешать соевый соус, кетчуп, уксус, сахар и воду.
4. Влить соус к кальмарам и овощам, добавить кусочки ананаса. Тушить 1-2 минуты.
5. Крахмал развести в холодной воде, влить в сковороду. Активно помешивать, пока соус не загустеет.
6. Снять с огня, подавать с рисом.
#кальмары #кисло_сладкий_соус #морепродукты #ананас #специи #ужин
