Мы привыкли, что если какое-то блюдо готовится в сухарях, то его обязательно надо жарить, но это не так. Например, крылышки в планировке из сухарей легко и просто приготовить в духовке, они будут нежные, сочные внутри и хрустящие снаружи.
Понадобится:
1 кг. Куриных крылышек
20гр. Копченой парники
1 ч. л. Сушеного чеснока
4-5 зубчиков свежего чеснока
1-2 ч. л. Сушеных ароматных трав.
Растительное масло ( примерно 50 мл.)
Соль (примерно пол столовой ложки без горки)
Чёрный молотый перец по вкусу.
Панировочные сухари ( чуть больше пол стакана)
Куриные крылошки разрезаем по суставам, используем только 2 части (лучевая часть крыла нам не нужна)
К крыльям добавляем все специи, соль, масло и свежий чеснок, натертый на мелко терерке.
Хорошо перемешиваеи и маринуем минут 20-30.
Добавляем к крылышкам панировочные сухари и хорошо обваливаем в них курицу.
Выкладываем на противень.
Так же на противень с разных сторон наливаем не много воды, примерно пол стакана не больше.
Вода нужна для того, что бы сухари не стали сразу румянится, а дали возможность крылышкам приготовиться внутри.
Ставим в заранее разогретую до 200 гр. духовку.
Время приготовления может колебаться от 25 до 30-35 минут. Это зависит от Вашей духовки и размера крылышек.
Смотрите внимательно, когда крыдышки станут темнеть, приобретать аппетитный коричневый цвет, то пора выключать. Главное что бы коричневый не перешёл в чёрный.
Нежные, сочные внутри и хрустящие снаружи крылошки не оставят никого равнодушными.
Соус к ним можно подать по Вашему желанию и вкусу.
Приятного аппетита!
Мой телеграм канал:
Готовьте с удовольствием!
Удачи!