Суп-пюре из цветной капусты Ингредиенты ⤵️ 🔸 Цветная капуста – 1 кочан 🔸 Картофель – 2 шт. 🔸 Лук репчатый – 1 шт. 🔸 Чеснок – 2 зубчика 🔸 Сливки 20% – 200 мл 🔸 Сыр пармезан – 50 г 🔸 Оливковое масло – 2 ст.л. 🔸 Соль – 1 ч.л. 🔸 Мускатный орех – ¼ ч.л. 🔸 Белый перец – ½ ч.л. 🔸 Гренки - 30 г 🔸 Зелень – 1 пучок Приготовление🥣 1. Капусту разобрать на соцветия, картофель нарезать кубиками. 2. Лук и чеснок пассеровать в масле до мягкости. 3. Овощи залить 1.5 л воды, варить 20 минут до готовности. 4. Измельчить суп блендером до кремообразной консистенции. 5. Добавить сливки, тертый пармезан и специи. Прогреть 5 минут. 6. Подавать с гренками и зеленью. Рецепт дня #суп_пюре #цветная_капуста #овощи #сливки #специи #гренки #зелень #суп #обед
Суп-пюре из цветной капусты
Ингредиенты ⤵️
🔸 Цветная капуста – 1 кочан
🔸 Картофель – 2 шт.
🔸 Лук репчатый – 1 шт.
🔸 Чеснок – 2 зубчика
🔸 Сливки 20% – 200 мл
🔸 Сыр пармезан – 50 г
🔸 Оливковое масло – 2 ст.л.
🔸 Соль – 1 ч.л.
🔸 Мускатный орех – ¼ ч.л.
🔸 Белый перец – ½ ч.л.
🔸 Гренки - 30 г
🔸 Зелень – 1 пучок
Приготовление🥣
1. Капусту разобрать на соцветия, картофель нарезать кубиками.
2. Лук и чеснок пассеровать в масле до мягкости.
3. Овощи залить 1.5 л воды, варить 20 минут до готовности.
4. Измельчить суп блендером до кремообразной консистенции.
5. Добавить сливки, тертый пармезан и специи. Прогреть 5 минут.
6. Подавать с гренками и зеленью.
#суп_пюре #цветная_капуста #овощи #сливки #специи #гренки #зелень #суп #обед
