Rocket Espresso представил 3 версию R58. Как и ожидалось все новшества, которые появились на Appartamento TCA, Mozzafiato получили продолжение в новой версии Cinquantotto. 1. Совершенно иной дизайн, округленные формы корпуса и поддона для капель; 2. Новая сенсорная панель управления. Из минусов - не снимается, как на предыдущей версии; 3. Быстрый нагрев за счет встроенных в варочную группу тенов; 4. Усовершенствованнные клапаны подачи горячей воды и пара. Могут подавать пар и воду, как обычные вентильные, но предусмотрена подача путем нажатия на сами вентиля, как на коммерческих машинах. 5. Возможность создания 2 профилей пролива, как альтернатива ручного управления потоков воды. При этом сам полив можно создать с разным давлением в 3 временных отрезках. Первый отрезок 3 бара - задаем время от 3 до 10 секунд, далее идет давление 9 бар, и далее вновь можно задать 3 бара. Соответственно эту функцию можно отключить; 6. Усовершенствован таймер по дням. Теперь можно отключать паровой бойле