Сижу я как-то на диете, смотрю на красную икру в магазине и думаю: "Вот же оно – счастье в баночке! Но можно ли?.." Знаете, дорогие, этот вопрос меня так замучил, что я решила разобраться раз и навсегда. И знаете что? Ответ меня удивил!
Девочки, сегодня расскажу вам всю правду про красную икру и похудение. Без мифов и страшилок типа "от икры толстеют". Будут цифры, будет мой личный опыт, будет история подруги, которая ела икру каждый день и всё равно похудела. Интересно? Тогда садитесь поудобнее, сейчас всё расскажу!
Давайте начистоту: сколько там калорий?
Помню, как впервые посмотрела калорийность красной икры – 250 ккал на 100 грамм! Думала всё, конец, надо забыть про этот деликатес навсегда. Но потом включила мозги и поняла одну важную вещь...
Кто из вас ест икру по 100 грамм за раз? Серьезно? Я вот даже в праздники максимум столовую ложку съем. А теперь внимание – в одной чайной ложке всего 26 калорий! В столовой – около 40-50 калорий. Ну скажите, это много для такого удовольствия?
Моя подруга Наташа на строгой диете была, считала каждую калорию. Так вот она спокойно вписывала в свои 1600 калорий 3-4 чайные ложки икры и худела по графику. Никаких проблем! Главное – не объедаться и считать общую калорийность дня.
А знаете, что самое приятное? Калорийность зависит от вида рыбы. Икра горбуши – 230 ккал, нерки – 245 ккал, а кеты – 250 ккал на 100 грамм. Так что можно выбрать поменьше калорийную!
Почему икра – это не враг, а друг худеющих
Сейчас взорву ваш мозг! В красной икре практически нет углеводов – всего 1 грамм на 100 грамм продукта. А белка – целых 31-32 грамма! Это же мечта любого худеющего человека!
Помните, как все твердят про белок во время диеты? Что он нужен для сохранения мышц, что он надолго насыщает? Так вот икра – это чистый белок, который усваивается легче, чем мясо. Я лично проверяла – после бутерброда с икрой на завтрак до обеда вообще есть не хочется.
Второй момент – жиры в икре. Да, они есть – около 13-18 грамм на 100 грамм. Но это не те жиры, которые откладываются на боках! Это омега-3 жирные кислоты, которые, наоборот, ускоряют метаболизм и помогают худеть. Парадокс, правда?
Исследования показали, что икра идеальна для кето-диеты и низкоуглеводных рационов именно благодаря этому составу – много белка, полезные жиры, ноль углеводов. Чем чёрт не шутит? Может, и вам подойдет!
Какие еще бонусы дает икра на диете
Девочки, это вообще отдельная песня! Когда сидишь на диете, организм страдает от нехватки витаминов. Постоянная слабость, волосы сыплются, ногти ломаются... Знакомо?
Так вот, в красной икре – целая аптека! Витамины А, D, E, группы В, фолиевая кислота. Плюс минералы – кальций, фосфор, железо, йод, селен. И всё это в концентрированном виде!
Моя знакомая Оля две недели ела по 2 чайные ложки икры каждый день (так диетолог посоветовал), и говорит – энергии прибавилось, кожа лучше стала, даже ногти перестали слоиться. И это при том, что она на дефиците калорий была!
А еще икра поддерживает иммунитет. Это важно, потому что во время диеты организм ослаблен. Омега-3 кислоты улучшают работу сердца, снижают воспаление, выводят плохой холестерин. В общем, одни плюсы!
Но есть нюансы, куда без них
Давайте по-честному – не всё так радужно. Первый и главный минус – соль! Красная икра очень соленая, и это может задерживать воду в организме. Встаешь утром, смотришь в зеркало – опухшая как пирожок. Знаете эту прелесть?
Если у вас проблемы с почками, гипертония или склонность к отекам – икру лучше ограничить или вообще исключить. Серьезно, не шутите со здоровьем. Моя тетя съела много икры на праздниках, давление подскочило – попала в больницу.
Второй момент – концентрация. В икре все полезные вещества в такой концентрированной форме, что если переесть, могут быть проблемы с пищеварением. Желудок просто не справится с таким количеством активных веществ.
И еще – консерванты. Сейчас трудно найти натуральную икру без добавок. Часто добавляют антибиотики для продления срока годности. Поэтому выбирайте производителя тщательно, читайте состав!
Сколько можно есть: цифры от диетологов
Запоминайте, дорогие! Максимальная суточная норма – 50 грамм, это примерно 5 чайных ложек с горкой. В этом количестве около 130 калорий, но зато полный набор витаминов и минералов!
Но если вы на строгой диете, можно и меньше. Диетологи рекомендуют 2-3 чайные ложки в день – это около 50-80 калорий. Вполне вписывается даже в 1200 калорий! Главное – не каждый день, а 2-3 раза в неделю максимум.
Я для себя вывела такую формулу: если в день можешь съесть 1600 ккал – смело ешь 3-5 ложек икры. Если твой лимит 1200 ккал – ограничься 2-3 ложками. И обязательно считай это в общую калорийность!
А вот каждый день есть икру не стоит. Это слишком концентрированный продукт. Лучше как деликатес раз-два в неделю – и вкусно, и полезно, и вес не встанет.
С чем сочетать икру на диете
Вот тут самое интересное! Забудьте про белый хлеб с маслом и икрой – это калорийная бомба, которая похоронит все ваши усилия. Есть варианты намного лучше!
Первый вариант – цельнозерновой хлеб или хлебцы с минимумом калорий. Я беру хлебцы по 30 ккал за штуку, сверху чуть-чуть творожного сыра (не масла!), и икру. Получается легкий и сытный завтрак примерно на 100-120 калорий.
Второй вариант – с авокадо! Да-да, звучит странно, но это вкусно и полезно. Половинка авокадо, сверху икра – и вот вам идеальный баланс белков и полезных жиров.
Третий вариант – с вареными яйцами. Половинка яйца, чуть икры сверху – отличная белковая закуска. Или огурец вместо хлеба – освежает и калорий почти ноль.
А я иногда добавляю икру в салат с зеленью и авокадо. Получается ресторанное блюдо, а калорий – кот наплакал!
Как похудеть на 3-8 КГ в домашних условиях:
Узнайте, как в домашних условиях, без спорта и жестких диет похудеть на 3-8 кг за месяц.
Без срывов и откатов.
Всем участникам подарки! Регистрация на эфир.
Мой личный опыт и выводы
Честно? Я ела красную икру всю диету. Раз в неделю позволяла себе 3 чайные ложки на цельнозерновом хлебце. Это было мое маленькое счастье среди всех ограничений.
За четыре месяца я похудела на 9 кило. Вес уходил стабильно, никаких срывов не было. И знаете, что помогло? Именно такие маленькие радости, как икра. Когда ты понимаешь, что не лишаешь себя всего на свете, а просто умеренно питаешься – худеть легче.
Подруга моя Лена вообще каждое воскресенье устраивала себе "икорный завтрак" – делала омлет и добавляла ложку икры. Говорит, это было ее мотивацией не срываться всю неделю. И она скинула 12 кило за полгода!
Так что мой вывод – красную икру на диете не только можно, но и нужно! Конечно, в разумных количествах. Это источник белка, витаминов, омега-3. Это вкусно. Это поднимает настроение. А что еще нужно худеющей женщине?
А вы едите икру на диете? Или боитесь калорий? Расскажите в комментариях! Может, у вас есть свои рецепты с икрой? Поделитесь, девочки! Давайте худеть вкусно, а не мучаться! А вы бы рискнули включить икру в свой диетический рацион?