Я готовлю зразы с грибами.
Зразы с грибами.
Зразы это те же котлеты, только с разнообразной начинкой.
Они бывают мясные, рыбные, овощные.
Жаренные, тушеные в соусе запеченые в духовке.
У меня мясные зразы с грибами. Блюдо сочное, вкусное и вполне праздничное. Делаю их из простых продуктов.
Легко, вкусно на обед и на ужин для всей семьи! Такими котлетами легко накормить все семейство, и дети их очень любят.
Сочные зразы ароматны и вкусны, так и тают во рту. Фарш должен быть достаточно жирный, иначе зразы получаются суховатыми. Или для придания дополнительной сочности в каждую котлетку можно положить небольшой кусочек масла.
Ингредиенты.
- Фарш мясной 800гр.
- Лук репчатый. 1 шт.
- Перец черный молотый.
- Белый хлеб. кусочек.
- Масло сливочное.
Для начинки.
- Грибы любые на вашь вкус.
- Лук 1 шт.
- Соль.
Фарш можно использовать из любого вида мяса. Грибы тоже могут быть любыми.
Фарш хорошо перемешайте, посолите, поперчите. Белый хлеб залейте молоком или водой добавить в фарш. Еще раз все хорошо перемешайте. Фарш готов.
Грибы помойте, измельчите и обжарьте с луком на сковородке. Немного посолите.
Из фарша сделайте лепешки на них не большой ложкой выложите начинку.
Теперь сформируй котлеты овальной формы. Затем обволяйте их в панировочных сухарях.
Жарьте зразы в сковороде на сливочном масле до появления золотистой хрустящей корочки и полной готовности.
Огонь умеренный, чтобы котлеты успели хорошо пропечся.
Такие зразы можно подавать с любым гарниром. Это могут быть крупы, картофель в любом виде, макарошки, овощи и т.д.
Подписывайтесь на мой канал.
Ставьте лайки, пешите коменты.