Я обожаю это блюдо за простоту и эффектность. Готовлю котлеты как обычно, укладываю их в форму, щедро смазываю сметаной (иногда майонезом), а сверху «надеваю» луковую полупанцирь, тёртый картофель, кружочки помидора и немного сыра. Во время запекания всё пропитывается соком, сыр плавится, а картофель даёт нежную корочку — получается сытно, ароматно и очень по‑домашнему. Это мой любимый способ подать обычные котлеты с новой, праздничной стороны.
Ингредиенты:
1. Фарш — 500 г
2. Лук репчатый — 1 шт. (полукольцами)
3. Картофель — 2 шт. (натёртый)
4. Помидоры — 2 шт. (кольцами)
5. Сыр — 100 г (натёртый)
6. Сметана или майонез — для смазывания
7. Соль — по вкусу
8. Растительное масло — немного для противня
Пошаговый рецепт:
1. Сформируйте котлеты из фарша привычной формы и выложите их в форму для запекания.
2. Смажьте котлеты сверху сметаной или майонезом.
3. Выложите лук полукольцами поверх сметаны.
4. Равномерно распределите натёртый картофель, посолите по вкусу.
5. Уложите кружочки помидора.
6. Посыпьте тёртым сыром.
7. Налейте немного растительного масла в противень, чтобы блюдо не пригорело и было сочнее.
8. Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C около 50 минут (первые 15 минут можно проверить, чтобы убедиться, что всё идет нормально).
9. Дайте постоять 5–10 минут перед подачей.
Совет:
Если хотите более хрустящую корочку, за 5–10 минут до конца увеличьте температуру на 10–15 °C или включите гриль
#Котлеты #ЗапеченныеКотлеты #Вкусно #ДомашняяКухня #Рецепт #Ужин #СемейныйУжин #Сыр #Картофель #ПраздничноеБлюдо #ПростоиВкусно #Аромат #СытноИВкусно #ЛюбимоеБлюдо #Кулинария #ГотовимДома #Фудблог #Еда