Найти в Дзене

Химия против мифов: почему садоводу важно не путать азот с углеродом

Есть большая разница между сложной для понимания наукой и бессмысленным набором слов. Первую стоит пытаться изучать, а вторую - без сожаления отметать, как бы красиво она ни звучала. В одном из недавних видео блогер обрушивается с критикой на учебник по органической химии: «К чему мы пришли после массового прочтения учебников по органической химии? К убитым землям, к испорченному климату... она открывает глаза только на то, как погубить землю». Тревога за природу - понятна и близка многим из нас. Но давайте зададимся вопросом: действительно ли в экологических проблемах виноваты знания? Или всё же дело в том, как эти знания применяли - бездумно, с нарушением инструкций и установленных норм? Настоящая наука не призывает губить землю. Наоборот, именно понимание химии помогает сегодня восстанавливать почвы, создавать эффективные и безопасные удобрения, понимать, как работают сидераты и разлагающаяся органика. С помощью знаний из химии и других наук можно разобраться, как работают околопри

Есть большая разница между сложной для понимания наукой и бессмысленным набором слов. Первую стоит пытаться изучать, а вторую - без сожаления отметать, как бы красиво она ни звучала.

В одном из недавних видео блогер обрушивается с критикой на учебник по органической химии:

«К чему мы пришли после массового прочтения учебников по органической химии? К убитым землям, к испорченному климату... она открывает глаза только на то, как погубить землю».

Тревога за природу - понятна и близка многим из нас. Но давайте зададимся вопросом: действительно ли в экологических проблемах виноваты знания? Или всё же дело в том, как эти знания применяли - бездумно, с нарушением инструкций и установленных норм?

Настоящая наука не призывает губить землю. Наоборот, именно понимание химии помогает сегодня восстанавливать почвы, создавать эффективные и безопасные удобрения, понимать, как работают сидераты и разлагающаяся органика. С помощью знаний из химии и других наук можно разобраться, как работают околоприродные технологии.

А вот чего действительно стоит опасаться - так это псевдонаучных советов от людей, которые сами не разбираются в основах.

Приведу пример высказывания того же блогера из другого его видео. Рассказывая о доступном для растений азоте, автор говорит следующее (точная цитата):

« ...свободный азот в доступной форме вот я рассказывал как HС4 допустим вот в таком веществе присоединив молекулу этого водорода Да и тогда он это уже становится водорастворимым НС4 - водород азот 4 вот допустим вот высрал вот такое вещество это уже водорастворимый азот либо в других вот Ну этих химических соединениях но уже с водородом Вот так это может быть и НС6 там и НС7...»

Для последователей блогера информация, изложенная в видео, очень ценна и предельно понятна. Под видео исключительно только лестные комментарии.



Вот например один из них:

-2

Возможно скрин будет трудно прочесть из за слишком мелкого шрифта. Продублирую текст: "Учитель, который горит желанием передать знания своим ученикам, утром, днём, ночью, сам увлечён , много читает, изучает тему органического земледелия, микробиологию почвы, всё доступно и понятно объясняет и показывает, настоящий учитель. Скоро ..... будет народным любимцем для простых огородников и садоводов . А нас таких миллионы. Уважение и любовь таким людям, кто любит землю матушку, всё живое на ней, с уважением относится к людям. С Вашей помощью мы востановим убитые почвы и создадим плодородие на нашей земле. Спасибо , ....."

Честно скажу - в химии я полный ноль. В органической - и подавно. Но кое-какие элементарные вещи знаю. Например, что азот в периодической таблице обозначается как N, а не С. С - это углерод. И когда человек говорит, что "...НС4 - водород азот 4...", у меня возникает недоумение. И еще насторожила фраза "свободный азот в доступной форме".

Я не считаю себя человеком образованным и умным. Школу закончил не медалистом, но без троек. Диплом о высшем образовании не красный, а синий. Но я очень хорошо запомнил слова одного из своих преподавателей в ВУЗе о том, что не нужно стремиться все знать, запоминать наизусть формулы и т.п. Важней уметь находить нужную в данный момент информацию.

Вот и попытался разобраться, о чем говорит блогер в приведенном отрывке.

А как на самом деле?

Само по себе словосочетание "свободный азот в доступной форме" - это абракадабра. Если азот "свободный" (N₂), он не доступен растениям. Если он "в доступной форме", он уже не "свободный".

HС4 - такого химического соединения не существует. Углерод (C) и водород (H) образуют соединения, например, метан (CH₄), ацетилен (C₂H₂), бензол (C₆H₆), но "HC4" - это бессмысленная с точки зрения химии запись.

Судя по контексту высказывания ("HC4» - «водород азот 4"), разговор идет о неком азотном веществе. Автор перепутал углерод (С) с азотом (N). Но и такого вещества HN4 - не существует.

"...в таком веществе присоединив молекулу этого водорода Да и тогда он это уже становится водорастворимым..." Присоединение молекулы водорода к какому-либо веществу не означает, что вещество однозначно становится водорастворимым.

Многие соединения фиксированного азота, такие как аммиак (NH₃), нитраты (KNO₃, NaNO₃), нитриты (NaNO₂), мочевина ((NH₂)₂CO) - действительно хорошо растворимы в воде. Но среди них нет мифического HC4 (HN4).

"...так это может быть и НС6 там и НС7..." Как и HC4, HN4 соединений "HC6" и "HC7" не существует. Это продолжение произвольного наименования несуществующих веществ.

Приведенный фрагмент интересен тем, что он не то что ошибочен, он вообще не имеет смысла. Человек использует обозначения и названия реальных элементов таблицы Менделеева, но повествует о несуществующих веществах и процессах.

По сути - это бессмысленный наукообразный набор слов. Из него ничего невозможно понять. Полагаю, что последователи этого великого учителя ничего не поняли, но боятся это показать, чтобы не выглядеть глупо. И поэтому пишут такие лестные отзывы. Мол, посмотрите какие все вокруг идиоты, а мы, последователи этого блогера, отлично понимаем все в химии, микробиологии и других дисциплинах.

Я искренне считаю, что эта и подобные ситуации не вина, а беда последователей таких учителей. Не знать что-то - совсем не стыдно. Плохо, когда не проверяя верят всему, чему учит "любимый учитель". А блогер, пользуясь доверчивостью своих подписчиков, сам ничего не понимая в том, что он говорит, попросту обманывает их, выдавая наукообразную чушь за глубокие знания вопроса.

В этом плане подписчикам неплохо хотя бы знать, как обозначаются в периодической таблице важные для растений питательные химические элементы.

Зачем нам, простым огородникам, это знать?

Не для того, чтобы сдавать экзамен по химии. А для того, чтобы не попасть впросак.

Когда вы слышите подобные «термины», ваш внутренний сигнал тревоги должен сработать. Это не сложная наука - это просто неправда.

Потратьте минуту, чтобы проверить. Непонятно, что такое "HC4 - «водород азот 4". Вбейте в поиск: Что это за вещество "HC4 - «водород азот 4".

Увидите что то вроде:

-3

Я вовсе не хочу сказать, что поиск с Алисой - хороший способ получения достоверных знаний. Но хотя бы понять, что автор говорит о несуществующих вещах, уже можно.

А дальше можно начать самостоятельно разбираться с вопросом. Например, забить в поисковике браузера вопрос: "что такое азотфиксация микроорганизмов простыми словами". Если вас устроит такой уровень знаний - то и это уже хорошо.

Если что-то не поняли - это нормально. Задавайте вопросы, самостоятельно разбирайтесь.

Что это нам даёт?

1. Защита от ошибок. Вы не будете тратить силы и деньги на советы, основанные на полной неграмотности.

2. Уверенность в действиях. Вы начнёте понимать настоящие процессы в почве и сможете осознанно выбирать приемы и удобрения.

Не позволяйте запугивать себя наукой

Не позволяйте никому запугивать вас «сложной химией» или, наоборот, винить её во всех бедах. Небольшая самопроверка в поисковике - это ваш первый инструмент, чтобы оставаться на пути грамотного и бережного земледелия.

P.S. О "эффекте ореола"

Есть такое когнитивное искажение (ошибка мышления) - "эффект ореола". Это когда человек, увидев, что некий другой человек что-то говорит правильно, считает, что тот человек ВСЁ правильно говорит.

Чем опасно это искажение? Человек, правый в одном, может заблуждаться в другом. И веря на слово понравившемуся вам человеку, вы можете забрести совсем не туда.

Но вредно и обратное. Считать во всём неправым того, у кого вы встретили какое-то неверное суждение. В том числе такое, которое я привел в качестве примера в этой статье.

Если на канале вам попадается что то интересное, включите уведомления о новых публикациях.