Давайте разберемся, какие еще "спорные" продукты часто попадают под критику, и как извлечь из них пользу:
Банан: энергетический заряд или углеводная бомба?
Бананы, любимцы спортсменов за быстрые углеводы, часто оказываются в опале у худеющих. Но истина, как всегда, посередине! Банан – отличный источник энергии перед тренировкой. Главное – умеренность и правильное сочетание. Один банан в день не навредит фигуре, если не "нагружать" его дополнительными углеводами, например, кашей или сухофруктами.
Картофель: друг или враг талии?
Картофель часто демонизируют из-за высокого содержания крахмала. Но почему тогда к рису, который тоже богат крахмалом, отношение более лояльное? Секрет в количестве!
Крахмал – важный источник энергии для организма. В картофеле его около 25%, в рисе – 78%, в муке – до 80%. Картофель, особенно молодой, становится отличным гарниром, если сочетать его с большим количеством овощей. Совет от агронома: ешьте картофель в сезон! В период созревания он содержит максимум полезных веществ.
Хурма: сладкий десерт или полезный перекус?
Хурму незаслуженно обходят стороной из-за сладости. Но, как и с другими фруктами, важна мера. Одна хурма в день – отличный способ получить витамины и минералы. Гликемический индекс хурмы невысокий, но содержание сахара ощутимо.
Рецепт от нутрициолога: сочетайте хурму с небольшим количеством орехов – получите сбалансированный и полезный перекус.
Макароны: на диете – это возможно!
Многие удивляются, но на макаронах можно даже худеть! Главное – выбрать правильные макароны из твердых сортов пшеницы. К сожалению, не все производители честны насчет этого.
Как выбрать качественные макароны: ищите на упаковке значение белка от 12 грамм и выше. Такие макароны не только не навредят фигуре, но и обеспечат организм энергией и клетчаткой.
Сливочное масло: жир – это не всегда плохо!
При похудении люди часто исключают жиры из рациона, что может негативно сказаться на гормональном фоне. Сливочное масло (82,5% жирности) – источник витаминов А и К, необходимых для здоровья.
Совет по употреблению: небольшое количество сливочного масла (до 10 грамм) в день, как добавка к завтраку, поможет вам чувствовать себя сытым и получить необходимые питательные вещества. Пишет автор дзен-канала "Нутрициолог Анастасия Никитенкова". Читайте также: 4 ложки на губку — и ванна станет белее снега: никакого желтого налета и ржавчины — блестит как на праздник Какой самый вредный суп в русской кухне? Что сказали диетологи Климатический сюрприз: аномальное тепло накроет эти два региона в ноябре - прогноз Романа Вильфанда