К острым кишечным инфекциям относят группы заболеваний пищеварительной системы, которые вызваны патогенными микроорганизмами (вирусы, бактерии, паразиты). Эти заболевания сопровождаются рядом неприятных симптомов, которые хоть раз, но испытывал каждый: повышение температуры тела, боли в области желудка, тошнота, рвота, диарея. Опасность этого недуга кроется еще и в том, что вместе со рвотой и диареей организм теряет важную для него жидкость. А это приводит к обезвоживанию, что особенно опасно для детей, так как для них критична потеря жидкости более десяти процентов от массы тела.
Кишечную инфекцию можно подхватить в любое время года, но пик заболеваемости чаще всего приходится на лето. И это легко объяснить, ведь теплый климат является благоприятным для размножения бактерий. В любое время года следует придерживаться определённых советов, связанных с гигиеной, которые помогут избежать кишечных инфекций.
- Мыть руки.
Правило, о котором постоянно говорят с детства. И не просто так, ведь руки касаются практически всего, что окружает. Если не помыть руки перед приготовлением или приёмом пищи, то вероятность возникновения отравления существенно возрастает.
- Термическая обработка.
Во многих сырых продуктах (например: мясо, рыба, яйца) уже существуют патогенные бактерии. Избавиться от них можно, сварив или пожарив продукт.
- Чистая вода.
Для питья и приготовления еды вода должна быть бутилированная или кипячёная. Сомнительного качества вода может послужить причиной кишечной инфекции.
- Правильно хранить пищевые продукты.
Не употребляйте в пищу продукцию с истекшим сроком годности, всегда обращайте на это внимание. Следуйте правилам хранения, указанным на упаковке. Ограничьте доступ животных, насекомых к продуктам, так как они могут быть переносчиками патогенных бактерий.
- Купаться в разрешенных местах.
Возле многих водоемов в городе можно заметить плакат с надписью "купаться запрещено". Некоторые люди игнорируют этот запрет, чем делают хуже только для себя. Во многих озерах присутствует кишечная палочка, при заглатывании воды во время плавания, она прямиком попадает в желудок и происходит заражение. Запреты купания являются заботой о здоровье населения в пляжный сезон.
И главное, помните, что в случае возникновения симптомов пищевого отравления важно обратиться за помощью к врачу, ведь заниматься самолечением может быть опасным.