Если обычная пудра через час стекает и остаётся только на фото – с этой можно не волноваться. Поверхность остаётся сухой, как будто только что присыпали.
Такая пудра ложится тонко, не даёт грубых комков, красиво выглядит на фото. Вкус при этом не меняется, а себестоимость – копейки. Подходит для булочек, кексов, штруделей, маффинов и всего, что идёт «под посыпку». Главное – не использовать картофельный крахмал и не торопиться с нанесением на обжигающее тесто.
Полный список ингредиентов – в конце⤵
Берём 90 г обычного белого сахара и засыпаем в сухую кофемолку. Смалываем 25-30 секунд – без перерывов. Кофемолку заранее вытираем насухо, особенно если до этого в ней был кофе – иначе получим пудру в крапинку.
Готовую массу просеиваем через сито – всё, что не пролезло, домалываем. К пудре добавляем 10 г кукурузного крахмала. Не картофельного – от него толку ноль. Если хочется аромата – насыпаем ещё 1 г ванилина.
Тщательно перемешиваем венчиком и ещё раз просеиваем. Храним в сухой банке с плотной крышкой, вдали от света. Срок хранения – до года. Используем на изделиях, которые остыли минимум до 40 °С.
Пудра не тает, не жирнит и стоит в разы дешевле магазинной. Держится стабильно сутки-двое, даже на влажной выпечке. Отличное решение, если надо навести красоту – быстро, дёшево и надёжно.
Оставить вкусный комментарий можно и тут, и там:
Полный список ингредиентов:
- Сахар – 90 г
- Крахмал кукурузный – 10 г
- Ванилин (по желанию) – 1 г
Калорийность: около 390 кКал на 100 г
БЖУ: Б: 0.1 / Ж: 0.06 / У: 97.41
Если рецепт помог – делитесь с подругами. И вообще, пишите, получилось ли!