🥚 Яйца по-шотландски (Scotch Eggs) Хрустящие снаружи и нежные внутри! Идеальная закуска к пиву или сытный перекус. 🛒 Ингредиенты (на 5 порций): Основные: •Фарш мясной (свино-говяжий) — 450 г •Яйца — 5 шт. + 2 шт. для панировки •Лук зелёный — 2 стебля •Индейка копчёная — 50 г (можно заменить беконом) •Масло растительное — для жарки •Специи для фарша: •Перец острый — 1 ч.л. (или меньше) •Чеснок сушёный — 1 ч.л. •Паприка — 1 ч.л. •Соль — 1 ч.л. •Перец чёрный — ½ ч.л. Для панировки: •Мука — 5-6 ст.л. •Яйца — 2 шт. (взбить) •Сухари панировочные — 100 г Пошаговое приготовление: 👩🍳 1. Подготовка яиц 5 яиц отварите вкрутую (8-9 минут после закипания). Охладите в ледяной воде, очистите от скорлупы. 2. Фарш с ароматами Копчёную индейку мелко нарежьте. Зелёный лук измельчите. Смешайте фарш с индейкой, луком и всеми специями. 3. Формовка Разделите фарш на 5 равных частей. Каждую часть распластайте в лепёшку. В центр положите яйцо, аккуратно облепите фаршем. 4. Тройная панировка Обваляйте