Девочки, самые отважные россияне уже съездили на море или в горы в Северную Корею. #ЛюбаЕст же не раз на кон ставила собственную пищеварительную систему, потому решила начать изучение страны с посещения ресторана «Пхеньян». Это заведение на проспекте Андропова, в котором работают только граждане Северной Кореи. Всего таких «Пхеньянов» около 130 в мире, большинство из них находятся в Китае.
🤵♀️Московский «Пхеньян» делит здание с боулинг-клубом и кофейней — типичный развлекательный ландшафт спального района. Под вывеской заведения указано, что это «семейный ресторан». На входе Любу встретила девушка в традиционном малиновом платье. Паспорт она не требовала. Остальные сотрудницы были одеты в белую форму. Официантка нарочито вежливо проводила Любу за стол и вручила меню, а потом подтвердила, что вместе с коллегами действительно приехала из Северной Кореи. Она говорила по-русски и по-английски. В углу помещения сидела ее коллега с ноутбуком и блокнотиком.
🌸Интерьер заведения — в лучших традициях богатых региональных кафе. Есть велюровые кресла, плитка под кирпич, телек, на котором показывают музыкальные клипы — правда, северокорейские. Но иногда играли и российские патриотические композиции, включая Шамана. Все выполнено бежевых тонах, которые разбавляют большие букеты цветов — искусственных. Особый шарм придает вывеска «туалет» в виде белого листика, который приклеен к стене.
🥬Десертов, кроме фруктовой тарелки, в меню не было. Но выбор горячего и закусок оказался более чем обширным, все названия сопровождаются картинками. Люба начала обед с закуски — капусты кимчи (510) — острой, но не обжигающей, как посты Дмитрия Медведева. Чтобы есть было не скучно, официант выдала два номера журнала «Корея», в которых Люба узнала о существовании плавучего ресторана в Пхеньяне, о том, как Ким Чен Ын направил музыкальные инструменты в школы пострадавших от наводнения провинций и как ездил на танкостроительный завод.
🍚Основным курсом выступал пибимпап с хве из говядины (890). Это горшочек, на дне которого лежит рис, а сверху его покрывает морковь по-корейски, маринованные ростки пшеницы и сухие водоросли. Вместо сырого яйца лежало отварное (берегут московские желудки!). А главный ингредиент — тонко нарезанная говядина. Отдельно подают бульон и острую пасту. Очень вкусное и сытное блюдо — если вдруг у вас приступ гнева из-за голода, можно съесть и передумать нажимать красную кнопку.
🥢Но Любу так просто не задобришь. Потому она решила продегустировать еще и чакжанмен (820) — одноименное блюдо есть у «Доширака». Но здесь, в ресторане, готовят аутентичную версию. Основа блюда — пшеничная лапша. К ней добавляют соус из чёрных бобов, обжаренных с карамелью, соевым и устричным соусом. В «Пхеньяне» кладут еще и кусочки говядины. При подаче соус и лапша лежали по отдельности, Люба начала их кое-как ковырять палочками. Это увидела официант, тут же подбежала, любезно попросила Любины палочки и очень ответственно перемешала блюдо с улыбкой на лице. Сервис дворянский — чувствуешь себя барином.
🫖Запивала все люба зеленым чаем с жасмином — в чае реально плавали цветки. Только вот сам чайник оказался с налетом — видимо, бытовую химию не используют по традиции, чтобы не портить вкус напитка…
🛠Кроме патриотических песен трапезу Любы сопровождал звук дрели — в части помещения делали ремонт, эту зону отгородили занавесками с рекламой сетевой клиники. Люба не обращала внимания на пронзающий гул, а вот три гостьи, которые пришли на обед вслед за Любой, демонстративно закрывали уши, сидя за столом. К ним демонстративно раз 5 подходила официант и с улыбкой на лице обещала, что сейчас ремонт прекратят. Далее она шла к рабочим, кажется, они говорили по-таджикски. Но ни один отбойный молоток все-таки не вынудил девушек покинуть ресторан. Все-таки, не каждый день сможешь пройти такой мистический опыт. Если, конечно, не живешь где-то по соседству с «Пхеньяном» в многоэтажках ЮВАО.
💸В конце принесли счет — составленный от руки. Заплатить можно было только наличными.
Еще больше о ресторанах и столичных развлечениях читайте в канале ЛюбаЕСТ.
