Пензенский Роспотребнадзор рассказал о проведенной работе по мониторингу за качеством и безопасностью мяса, изделий из него. Пресс-служба управления поделилась информацией за девять месяцев года.
Сообщается, что 89 проб взяли, чтобы оценить мясную продукцию по санитарно-химическим показателям. В том числе проверяли в лаборатории мясо на соли тяжелых металлов и пестициды. Для оценки физико-химических показателей взяли 194 пробы. Это касается оценки содержания соли, пищевой ценности, массовой доли сухих веществ и т. д. Семь проб показали несоответствие установленным требованиям.
Также с января по сентябрь санитарные врачи взяли в регионе 626 проб для оценки микробиологических показателей. Оказалось, что 35 из них не отвечали нормам.
Лабораторные исследования не показали наличие в этих продуктах ГМО, радиации, антибиотиков и паразитов.