Как цветы помогают мне создавать конфеты

Как цветы помогают мне создавать конфеты

Я часто покупаю цветы. Без повода — вернее, повод в голове всегда есть. Глядя на них, я придумываю новые вкусы. Сегодня было так же. Хотя нет, сначала был один-единственный мотив: развеять осеннюю хмарь. А дальше всё пошло как во сне.

И вот у меня в руках уже не букет, а список идей для будущих рецептов. Вам тоже принесла — вдруг не хватает ярких красок и вкусов.

Согласитесь: выглядят как букет, пахнут как букет. Но это скорее рецептурный старт, замаскированный под зелень. Просто к ромашке никто не прицепил бирку «ганаш с мёдом», а к калле — «малина с розовым перцем».

Как это работает у меня в голове?

Стою у дверей цветочного холодильника. Из центра на меня нагло смотрит ромашка:

— Ко мне, пожалуйста, мёд, немного куркумы и имбиря. Чтобы в итоге казалось, что там ещё и манго под снегом. И шоколад белый, но не абы какой, а LUKER Nevado.

Альстромерия в зелёно-жёлтых полосках скромно прячется за розами и шепчет:

— Я про грушу с базиликом. Свежо и чуть пряно. На шоколад согласна только на молочный Chiara от Icam.

Жёлтые шары сияют как маленькие солнца и заявляют:

— Апельсин с имбирём и копчёным перцем. И спорить не надо. Ну ладно, можем уступить белому шоколаду, но только спокойному, типа ICAM Edelweiss.

Калла цвета фуксии подмигивает:

— Да-да, малина. Да, розовый перец. И даже тёмный шоколад LUKER Misterio. Скучать не будем.

Протея, эта оранжевая игольчатая диковинка, неожиданно оказывается самой громкой:

— Я маракуйя с манго, и к тому ещё лимонная цедра. Может, паприка копчёная. Я бодрю лучше, чем сосед с дрелью в воскресенье утром. И, конечно, молочный LUKER Claro de luna.

А бордовые хризантемы только тяжело вздыхают:

— Мы будем с тёмным ICAM Vanini 72%, пуэром и вишней. Вкус как библиотека: чуть пыльно, зато с философией.

Вот так и выходит: у меня в руках цветы, а в голове дегустационная коробка.

А что вы видите в своих букетах?

—————

А если вы готовы попробовать себя в создании шоколадных конфеты или плиток, то я подготовила для вас подборку бесплатных эфиров:

🔴 "2 бесплатных эфира как сделать "лёгкие конфеты", которые хочется есть в жару" 👉 Регистрация 👉 https://t.me/air_bonbon_bot?start=start_channel

🔴«Лисий чай» — самая популярная конфета школы 👉 https://t.me/penioza_bonbon_bot?start=start_channel

🔴«Сон в летнюю ночь» — идеальный старт для конфет с начинками 18+ 👉

Регистрация 👉 https://t.me/alko_bonbon_bot?start=start_channel

🔴 2 открытых урока по созданию шоколадных плиток с начинкой Каваойки  👉 Регистрация 👉  https://t.me/shokumi_bot?start=start_channel