Продолжение Вчера заквасили вторую двухведерную кастрюлю с помидорами 🍅🍅) Вкус - прекрасный!!! Технология проста: 1.Помидоры 🍅🍅заливаем рассолом -на 10 л воды 600 гр соли и 200 гр горчицы для предотвращения процессов гниения и плесени (дубовые листья поблизости отсутствуют) Можно добавить специи и листья вишни, черноплодной и т.д. 2. Отстаиваем при комнатной температуре в течение двух-трех дней 3. Отправляем в холод в подпол. Помидоры🍅 делаем первый раз. Квашенные капуста🥦🥬 и огурцы🥒 могут простоять до весны, но для нас это редкость, т.к. всё съедается раньше) Технология квашения капусты🥬🥦 и огурцов🥒 немного отличается от квашения помидор🍅
Продолжение
Вчера заквасили вторую двухведерную кастрюлю с помидорами 🍅🍅) Вкус - прекрасный!!!
Технология проста: 1.Помидоры 🍅🍅заливаем рассолом -на 10 л воды 600 гр соли и 200 гр горчицы для предотвращения процессов гниения и плесени (дубовые листья поблизости отсутствуют)
Можно добавить специи и листья вишни, черноплодной и т.д.
2. Отстаиваем при комнатной температуре в течение двух-трех дней
3. Отправляем в холод в подпол.
Помидоры🍅 делаем первый раз. Квашенные капуста🥦🥬 и огурцы🥒 могут простоять до весны, но для нас это редкость, т.к. всё съедается раньше) Технология квашения капусты🥬🥦 и огурцов🥒 немного отличается от квашения помидор🍅
