Как лишний вес меняет вашу иммунную систему

Когда мы говорим о связи ожирения и рака, все обычно сводится к гормонам и воспалению. Лишний жир — лишний эстроген — выше риск рака груди. Кажется, все просто. Но настоящая драма разворачивается гораздо глубже, на уровне клеток, которые должны были быть нашими защитниками, — макрофагов.

Эти «большие пожиратели» — ключевые солдаты врожденного иммунитета. Их задача — поглощать мусор, бактерии и… раковые клетки. В здоровом теле они работают как чистильщики, выискивая и уничтожая потенциально опасные элементы.

Но ожирение кардинально меняет правила игры.

Жировая ткань при избытке — это не просто пассивное хранилище калорий. Это биохимический реактор, производящий сигналы тревоги. Хроническое, вялотекущее воспаление становится новой нормой для организма. И макрофаги, прибывшие на помощь, попадают в самую гущу этого шторма.

Оказавшись в переполненной жировой ткани, они перепрограммируются. Из защитников они превращаются в пособников. Ученые называют их «М2-макрофагами» — альтернативно активированными. Вместо того чтобы атаковать угрозы, они начинают:

Гасить полезное воспаление, необходимое для борьбы с раковыми клетками.

Вырабатывать факторы роста, которые стимулируют образование новых кровеносных сосудов, питающих опухоль.

Созвать «иммуносупрессивную» среду — своеобразный щит, который мешает другим иммунным клеткам (Т-лимфоцитам) распознать и уничтожить врага.

Представьте охранника, которого подкупили. Он не только пускает грабителя внутрь, но и сам подает ему инструменты, отвлекает настоящую охрану и гасит сигнализацию. Именно это и делают макрофаги в условиях ожирения.

Они становятся мостом, который напрямую связывает лишний вес и онкологию. Опухоль, окруженная такими «союзниками», получает идеальные условия для роста и распространения.

Традиционный совет «похудеть для снижения риска рака» обретает новую, невероятно конкретную глубину. Речь идет не просто об абстрактной статистике. Речь о том, чтобы буквально перезапустить свою иммунную систему и вернуть ей способность стоять на страже.

Каждый шаг к здоровому весу — это сигнал вашим макрофагам. Сигнал вернуться к своей истинной роли охотников за болезнями.

Как дать им этот сигнал? Через среду, в которой они живут. А среда эта создается в вашей тарелке.

• Антиоксиданты из ярких овощей и ягод гасят то самое разрушительное воспаление в жировой ткани.
• Омега-3 жиры (дикая рыба, семена льна) помогают вырабатывать противовоспалительные молекулы.
• Клетчатка из цельных злаков и овощей кормит полезную микробиоту, которая напрямую влияет на иммунный ответ.

Ваш рацион — это инструкция для ваших макрофагов. Инструкция, которая либо приказывает им строить защиту, либо — по ошибке — призывает помогать врагу.