📝 Ингредиенты:
(2 порции)
- горсть лесных грибов или шампиньонов
- 1 небольшая луковица
- сливочное масло
- несколько веточек петрушки или укропа
- 150 мл сливок
- 50 г твёрдого сыра
- чёрный перец
- соль
🔥 Приготовление:
1. Лук измельчите мелко, грибы нарежьте крупно для сохранения текстуры.
2. Растопите сливочное масло на сковороде, обжарьте лук на медленном огне до прозрачности.
3. Добавьте грибы, увеличьте нагрев и готовьте до мягкости с сохранением формы.
4. Приправьте солью и перцем, влейте сливки и уваривайте до загустения и уменьшения объема вдвое.
5. В конце добавьте рубленую зелень и снимите с огня.
6. Разложите массу по кокотницам, посыпьте тертым сыром и запекайте при 200°C 5-10 минут до золотистой корочки.
7. Перед подачей дайте постоять 5 минут для загустения и остывания.
Приятного аппетита!