17.10.25
Ещё со вчерашнего дня стала строить планы на день сегодняшний. У меня выходной, вот мне и хотелось сделать его по максимуму полезным.
******
Проснулась я в восемь. На завтрак испекла блинчики и нафаршировала их плавленым сыром и красной рыбой.
Для этого, конечно, лучше бы подошёл творожный сыр, но и так получается вкусно.
На огород я сегодня не пошла, там у нас по-прежнему сугробы. Решила, что огородными работами займусь в воскресенье. Там вроде как обещают +7, будет хотя бы комфортнее работать.
Хотела съездить на Wildberries, но передумала, решила по максимуму экономить бензин. С ним у нас в городе образовался дефицит. Мало того что он за одну ночь подорожал сразу на 10 руб./литр, так ещё и очереди на заправках. На некоторых заправках бензина нет вообще.
Информация в СМИ по этому поводу меня повеселила. Оказывается, причиной дефицита топлива стал сезонный спрос 😊. Правда, они не уточнили, что это за сезонный спрос такой и с чем он связан.... Могу только предположить, что, «по их мнению», все сибиряки дружно решили покататься по заснеженным дорогам.... ну, это чтобы побольше бензина тратить... 🤭. Согласитесь, чушь полная.
Даже мне, далёкой от политики, понятно, что дефицит создан искусственно. А вот для чего это сделано...!? Тут вопрос другой.
В общем, на Wildberries я не поехала. Там у меня пришли цветочные горшки для растений. Основную часть я уже пересадила, но хватило не на всех, вот и заказала дополнительно.
Так что сегодня я решила заняться заготовками.
Ситуация в стране, знаете ли, нестабильная, так что запас продовольствия точно лишним не будет 😊.
Единственная проблема — нехватка пол-литровых банок. Именно пол-литровых, остальных у меня много. Последнее время все заготовки я стараюсь делать в мелкой таре, вот и образовался своеобразный дефицит.
Так что я собрала все более-менее подходящие банки у себя и даже к дочери сходила, выгребла всё у неё 😁.
Овощи для заготовки я подготовила ещё вчера. Лук там почистила, морковку, перец, помидоры... Мне оставалось только всё это превратить в очередную партию «суповой» заправки.
У нас в семье это самая востребованная консервация, и её я делаю больше всего.
Морковь и лук я измельчаю с помощью кухонного комбайна.
Перец режу соломкой. Из помидоров делаю томатное пюре. Лук и морковь пассерую, добавляю перец, томатное пюре и специи. Довожу всё до готовности и разливаю по банкам.
Пока всё готовилось, перебрала оставшиеся помидоры. С ними ничего делать не планирую, будем есть свежими.
Они, конечно, не такие вкусные, как с куста, но всё равно намного лучше магазинных.
К тому же в нашем магазине с овощами какой-то перебой случился. Возможно, это как-то связано с повышением цен на топливо, а может, просто так совпало.
*****
Ещё завела тесто на вареники. Те, с творогом, что я не так давно делала, уже практически съела. Хочу снова приготовить с творогом и ещё с картошкой и грибами. Запас лишним не будет. Запас он ведь такой, он душу греет 😊. Особенно удобно, когда ты пришёл с работы, а приготовленного ничего нет. Можно быстро себе ужин приготовить.
В ближайшее время ещё пельмени лепить буду, их у нас в семье практически все любят.
У меня же сегодня на обед был отварной рис, куриная печень, тушёная в сметане с луком, и помидоры. На десерт — чай с пирожным.
Вкусно. Сытно. А главное — готовится быстро. Рис я приноровилась варить в своей мультиварке. Всего 10 минут — и гарнир готов. Печень тоже быстро готовится, так что на приготовление всего обеда ушло минут двадцать.
После обеда занялась лепкой вареников. Не знаю, кому как, а мне этот практически медитативный процесс нравится. Вот, вроде, и делом занят, и в то же время особых усилий прилагать не приходится.
Отвлеклась от столь спокойного и нужного дела только раз, когда ко мне приехали покупатели за курами.
Есть у меня семья кур-«старушек». Некоторым из них по три года, некоторые даже старше, а некоторые так и совсем молодые, но были отбракованы по несоответствию породных признаков. В общем, своеобразная такая куриная «солянка» получилась... Оставлять эту семью в зиму я не планировала, вот и продаю.
Покупают их живьём. Цена чисто символическая, пятьсот рублей за курицу. Всех кур забронировал один покупатель. Вернее, семья. Вот они потихоньку их и выкупают. Сегодня забрали шесть, через пару дней приедут за остальными.
*****
На ужин я отварила картошки. Со сливочным маслицем, укропчиком... да с копчёной скумбрией.
Опять-таки еда простая, но чем я старше становлюсь, тем простая еда, вкуснее кажется. По мне так, чем проще, тем лучше 😊.
*******
А ещё у нас сегодня праздник! Моему младшему внуку Марку исполнилось пол-года.
Как всё же быстро летит время. Вот вроде только из роддома забирали, а уже пол-года прошло!
-------------
Предыдущая заметка
💖🤗 Спасибо за ваши комментарии и лайки 👍