#ГедеоноваСтряпня, #ВсемирныйДеньХлеба, #РжаноПшеничныйХлебец
Ко Всемирному Дню Хлеба испёк небольшой и несложный ржано-пшеничный каравайчик на кяфире, как обычно и делаю.
Рецебд простейший - замешиваем тесто из ржаной и пшеничной муки примерно напополам, грамм по 150-200 каждой, какой-то может быть поменьше , какой-то побольше. Обязательно просеять, всыпать рыхлитель, посолить. Ещё я обычно вливаю постное масло - тесто становится лучше и не пригорает. Ну и, собственно , кяфир - или простокваша/ряженка/сыворотка, наверное, тоже. Тесто вымешиваю, скатываю в условный колобок, откладываю приподняться на полчаса .
Достав, немного обминаю в муке и чуть надсекаю
Укладываю в слегка смазанную маслом форму - на всякий поджарый, хоть масло внутри и есть
Печь примерно полчаса при 180-200, но сильно зависит от духовки .
Вот, собственно и всё, приятных вкусовых 😋😉