Производство минеральной воды в Краснодарском крае сократилось: эксперты объяснили причины

В Краснодарском крае за первые восемь месяцев 2025 года выпущено 89,8 млн литров минеральной питьевой воды. Такие данные приводят в региональном министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности со ссылкой на Краснодарстат в беседе с журналистами «Ъ-Кубань».

По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объём производства снизился примерно на 3%. Как уточнили в ведомстве, сокращение связано с падением потребительского спроса. В частности, специалисты отмечают, что весна и лето 2025 года оказались прохладнее, чем годом ранее, что напрямую повлияло на уровень продаж.

По предварительным оценкам, к концу года объём производства минеральной воды составит около 120 млн литров.

Сейчас на территории края работают 12 предприятий, выпускающих минеральную воду. Основные мощности сосредоточены в Кавказском районе и Горячем Ключе. Именно в последнем предприятие за первые шесть месяцев текущего года сумело повысить производительность на 10%. Проект модернизации стартовал в феврале и включал тестирование линии по розливу минеральной и питьевой воды, а также безалкогольных напитков в пластиковые бутылки объёмом 0,5 и 1 литр.

За полгода здесь внедрили систему оптимизации рабочих зон и аналитического мониторинга, что позволило не только увеличить производительность на 10%, но и сократить длительность технологических процессов и долю дефектной продукции на те же 10%.

По словам министра экономики Краснодарского края Алексея Юртаева, экономический эффект от внедрённых решений составил 4,2 млн рублей. Он подчеркнул, что подобный результат можно считать серьёзным достижением и выразил уверенность, что успешные наработки будут применены и на других предприятиях отрасли, что укрепит их позиции на рынке.