В Брянске проходит «Битва молодых поваров»

В преддверии профессионального праздника – Дня повара, в Брянске стартовал кулинарный конкурс «Битва молодых поваров». Кулинарные поединки развернулись на площадке техникума питания и торговли, сообщает «Брянская учительская газета».

Участниками соревнований стали ребята, которые обучаются на 2-4 курсе по специальности «Поварское и кондитерское дело». Также свое мастерство по приготовлению кулинарных изысков продемонстрировали студенты направления «Повар-кондитер».

Участникам всего за два часа нужно было приготовить две порции десертов из главного компонента – груши. При оценке готовых блюд учитывались сразу несколько критериев: эстетичность подачи, оригинальность композиции, применение современных технологий приготовления и вкусовые качества десерта.

Жюри состояло из преподавателей техникума. Также блюда ребят оценивала шеф-повар ресторана «Журавли» С. Мартьянова.

16+

Фото: Валерия Блохина/ «Брянская учительская газета»