Маковый рулет
Ингредиенты ⤵️
🔸 Мука пшеничная – 300 г
🔸 Молоко – 120 мл
🔸 Дрожжи сухие – 7 г
🔸 Сахар – 80 г
🔸 Масло сливочное – 80 г
🔸 Мак – 150 г
🔸 Мёд – 2 ст.л.
🔸 Яйцо – 1 шт.
🔸 Соль – 1 щепотка
🔸 Ванильный сахар – 10 г
🔸 Изюм – 50 г
Приготовление 🥮
1. Дрожжи растворить в тёплом молоке с 1 ч.л. сахара.
2. Смешать муку, оставшийся сахар, соль, ванильный сахар.
3. Добавить молоко с дрожжами и растопленное масло. Замесить тесто.
4. Накрыть, поставить в тёплое место на 1 час.
5. Мак залить кипятком на 30 минут, откинуть на сито.
6. Измельчить мак с мёдом и изюмом в блендере.
7. Тесто раскатать в прямоугольник, распределить начинку.
8. Свернуть рулетом, защипнуть края.
9. Выложить на противень швом вниз, оставить на 30 минут.
10. Смазать взбитым яйцом, выпекать 30-35 минут при 180°C.
11. Остудить на решётке, посыпать сахарной пудрой.
#маковый_рулет #выпечка #мак #десерт #сладкая_выпечка
