В Староминском районе Краснодарского края расширяют производство сыров. Предприятие «Сыродел» посетил губернатор Кубани Вениамин Кондратьев в рамках рабочего визита.
Глава региона осмотрел производственные цеха и отметил, что после реконструкции, начавшейся в 2023 году, завод значительно обновился, внедрил новые линии и оборудование, сохранив при этом высокое качество продукции. Кондратьев отметил, что благодаря использованию кубанского молока предприятие успешно заняло нишу импортных производителей и снабжает своей продукцией не только край, но и другие регионы России.
На заводе выпускают полутвердые и твердые сыры, творожные продукты и кальяту - основу для моцареллы. Производство уже вышло на 80% мощности и к концу года планирует достичь полной загрузки.
Объемы выпуска творожных сыров увеличились в полтора раза - до 450 тонн в месяц. Продукция реализуется по России и поставляется в Армению, Казахстан и Абхазию. В 2026 году предприятие начнет строительство нового склада готовой продукции площадью более тысячи квадратных метров.
Автор: Гарик АРОЯН