🥦 Запечённая цветная капуста под сыром и сметаной с томатно-имбирным соусом!
✨Нежная капуста с румяной сырной корочкой, ароматная сметана и освежающий соус с имбирём создают удивительно гармоничный вкус.
🧾 Ингредиенты:
– 1 кочан цветной капусты
– 1 л воды
– 1 ч. л. соли
– 1 ч. л. молока (для устранения запаха)
– 2 ст. л. топлёного масла
– 3 ст. л. сметаны
– 100 г натёртого сыра
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Разобрать капусту на соцветия, отварить 5 минут в подсоленной воде с молоком.
2️⃣ Слить воду, обдать холодной водой, просушить.
3️⃣ Выложить на смазанный маслом противень, обвалять соцветия в масле.
4️⃣ Смазать сметаной, присыпать сыром.
5️⃣ Запечь при 220 °C до золотистого румянца.
🍅 Томатный соус с имбирём:
– 1 помидор
– ½ красного болгарского перца
– 1 ч. л. мелко нарезанного свежего имбиря
– 0,3 ч. л. соли
Измельчить помидор и перец блендером, добавить соль и имбирь, размешать.
✨ Совет:
Подавай горячую капусту, полив холодным томатным соусом — настоящее удовольствие!
#овощи@UsefulDelights
