Сдержанное, но не молчаливое.
готова продать душу за северо-
итальянские вина
В аромате оно удивительно закрытое, будто что-то прячет. А во вкусе — разворачивается чудесно: многогранно, динамично, живо. С одной стороны лёгкое, с другой — крепкое (всё-таки 14 оборотов).
Танин ощутимый, но красивый. Он будто играет с тобой: цепляет, отпускает, заигрывает, но не перегибает.
Всё в балансе, и при этом активно, живо, с настоящим характером.
Неббиоло здесь чистый и прозрачный никакого дуба. Ферментация и выдержка в стали и бетоне. Лозы — с 1975 года, с холмов в центре Барбареско. Почвы известняково-глинистые, холмистый рельеф Ланге — всё это прямо слышится в бокале.
И да, это почти раритет: всего 1118 бутылок, эта — пятисотая 🙃
🇮🇹 Tenuta Foresta, Langhe DOC Nebbiolo 2021, Piedmont, Italy
