В конце 2025 году тренд на локальность достигнет пика: по оценкам аналитиков, более 60% покупателей будут готовы платить больше за проекты с притягательной историей. Сетевые пекарни, которые не интегрируются в контекст района, рискуют потерять до 40% выручки. Решение — коллаборации. Мы уже писали чем коллаборация отличается от других маркетинговых активностей: коллаб - это продукт-гибрид, а не взаимный обмен скидками. Цифры: «Коллаборации — это не про разовые акции. Это про создание экосистемы, где каждый участник усиливает друг друга» 3 кейса для малых пространств (2025)
1. Мини-кофейня внутри пекарни
Проблема: утренний поток покупателей уходил в сетевые кофейни за напитками.Решение: владелец пекарни выделил 2 м² под стойку локальной обжарки популярного кофейного поставщика. 2. Аудиотур через QR-коды на упаковках
Проблема: покупатели проводили в пекарне менее 5 минут. Нет упоминаний в локальных СМИ, мы - просто пекарня.Решение: QR-коды на упаковках хлеба вели на аудиоистории о район