Определить идеальное время для уборки тыквы просто, если знать ключевые признаки спелости. Главное правило — успеть до первых заморозков, которые полностью уничтожают лежкость плодов.
4 главных признака, что тыкву пора убирать
«Хвостик» одревеснел. Плодоножка (место крепления к плети) должна стать твердой, сухой и изменить цвет с зеленого на темно-желтый или серовато-коричневый. Если она еще зеленая, можно немного подождать (до середины сентября в хорошую погоду). Если хвостика нет — тыква перезрела и хранению не подлежит.
Кора стала плотной и окрасилась. Кожура созревшей тыквы твердая, ее сложно проткнуть ногтем. Она приобретает насыщенный цвет, характерный для сорта (ярко-оранжевый, серый, зеленый в крапинку). Некоторые сорта (например, «Россиянка», «Улыбка») начинают сильно пахнуть, источая яркий дынный аромат.
Узор стал четким. Рисунок на коре (если он предусмотрен сортом) проявляется максимально ярко и контрастно.
Листья пожелтели и высохли. К моменту созревания тыквы ботва на грядке обычно уже отмирает. Это естественный сигнал о завершении цикла.
Как правильно убирать и хранить тыкву
Правила уборки:
Срезайте плоды в сухую погоду, обязательно оставляя хвостик длиной 4–5 см. Без него тыква быстро загниет.
Не бойтесь убирать слегка недозревшие плоды. Тыква отлично «доходит» в течение 1–2 месяцев в теплом помещении, становясь только вкуснее.
Если тыква попала под заморозок, ее нужно немедленно пустить на переработку (еда, заморозка), для хранения она не годится.
Правила хранения:
Идеальные условия: прохладное ( 5... 15°C), проветриваемое и темное место (кладовая, утепленный балкон, пол у входной двери).
Плоды должны лежать так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Для лучшей лежкости избегайте избыточного внесения удобрений (особенно азотных) во второй половине лета.
Итог: Соблюдая эти простые правила, вы сможете наслаждаться вкусной и полезной тыквой всю зиму и даже до следующей весны, пишет автор канала Дача - это маленькая жизнь.
Читайте также:
Самая красивая деревня России: почему стоит посетить село Вятское Ярославской области
2 ложки в фарш — и котлеты выше всяких похвал: сочные, нежные, воздушные — ресторанные в пролете