Совершенно нескромно заявляем: в нашей новой линейке прекрасно решительно все: форма, содержание, концепт и воплощение. Когда мы ее задумывали, хотели передать всю красоту и величие природы нашего края, поделиться его богатством и великолепием. Так появилась Caucasian — коллекция, рассказывающая про путешествие в сердце Дагестана, где горы встречаются с небом, а земля щедро дарит свои плоды. В каждом вине здесь — история, в каждом названии — часть языка, культуры и души Дагестана. Встречайте наше очередное признание в любви к родной земле.
Откуда
Весь виноград для наших вин выращен исключительно в терруаре Дербента. Для каждой линейки разбиты свои участки с наиболее подходящими характеристиками. Лозы, урожай с которых идет на создание коллекции «Кавказиан», произрастают в предгорье долины Карчаг и с. Новый Аул. Почвы здесь в основном глинисто-известняковые, с многочисленными вкраплениями белых камней, которые отвечают за дренаж. Глина выполняет фильтрующую функцию и обеспечивает доступ микроэлементов к корням лозы, тем самым насыщая будущий урожай ценными химическими элементами. Посадки зрелые, средний возраст виноградников — 12 лет. Весь урожай мы бережно собираем вручную, что позволяет сохранить ягоды для мягкого вакуумного прессования. В линейке представлены сухие и натуральные полусладкие тихие вина. Белые выдержаны в стали, красные — в контакте с древесиной дуба.
Что попробовать
Белые:
Caucasian Ркацители — вино, в котором свежесть горных рек и лёгкость южных ветров перемешивается с оттенками цитрусов, зеленого яблока и лёгкой минеральностью.
Caucasian Джарагъ — «свет» или «огонь». Яркое и теплое вино с выразительным характером, вдохновлённое жаром южного солнца — в нем чувствуются специи и зрелые ягоды.
Красные:
Caucasian Саперави — как сама кавказская земля: плотное, глубокое, с нотами спелой вишни, чернослива и оттенками пряностей. Вино с мощным телом и долгим тёплым послевкусием, словно история, рассказанная у очага.
Caucasian Шарвал — «сладость». Сочное и ароматное вино с нотами спелых фруктов, сорванных с южных садов Дагестана.
Caucasian Рахат — «отдых», «покой», «безмятежность». Мягкое, округлое вино с утонченным фруктовым вкусом, созданное для неспешных вечеров под южным небом.
Caucasian Джараули — название, вдохновлённое кавказским колоритом. Уютное, округлое вино с мягкой фруктовостью и бархатным послевкусием, как вечер в кругу близких.
Где искать
Вина представлены в крупных торговых сетях ваших городов. Скоро линейка пополнится и игристыми винами!