Девчата, всем приветик 👋
Вчера приготовила шарлотку, ещё никогда у меня она не получалась такой пышной, нежной, воздушной, вмеру сладкой, одним словом все восторженные комплименты этому рецепту. Очень хочется и с вами поделиться.
Итак для её приготовления нам понадобятся:
4 крупных яйца, 200 гр. сахара, 200 гр. муки, 1 ст.л. разрыхлителя, ну и конечно же яблочки 🍏🍎🍏 , у меня было 3 и 1 персик🍑
Приготовление:
Яйца взбить до пышной пенки, затем постепенно добавляя сахар еще раз хорошо взбить, масса должна получится довольно плотной, но при этом воздушной, я проверяю таким образом, провожу лопаткой по массе, если полоска какое-то время остаётся, и только потом расплывается, то достаточно, а если полоска от лопатки сразу распадается, то нужно ещё взбить. Здесь важно и не перетрудиться.
Следующим этапом мы постепенно добавляем муку с разрыхлителем, просеянных через сито.
Тесто должно получится как густая сметана, и на поверхности должны выступить пузырьки воздуха🫠
Форму я смазала маслом, залила тесто, и поверх выложила 🍎🍏🍎🍑, предварительно очистив их от кожицы и нарезав кубиками, можно слегка углубить их в тесто, выпекать минут 40 в разогретой духовке на 175°, вы же смотрите по своей духовке.
Все пирог🥧 готов, приятного аппетита 😋
Обязательно попробуйте, я уверена вам тоже понравится, это очень вкусно😋 😋 😋