Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Вкус мира», чтобы первыми узнавать лучшие рецепты и кулинарные хитрости! Жаркое — это сытное, ароматное и уютное блюдо, которое мгновенно превращает обычный ужин в праздник. Мясо, овощи и пряности, медленно тушёные до идеальной мягкости, создают гармонию вкуса и аромата, наполняя дом теплом и уютом. Оно идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеской встречи — одно блюдо способно накормить всех, подарив чувство сытости и удовольствия. Совет от "Вкус мира": если хотите усилить аромат, добавьте немного красного вина при тушении. Для золотистой корочки после тушения можно запечь жаркое в духовке 10 минут. Выбирайте уют и вкус в любое время. Ничто не создаёт домашнего комфорта лучше, чем ароматное горячее блюдо, которое готово радовать вас и ваших близких!
Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Вкус мира», чтобы первыми узнавать лучшие рецепты и кулинарные хитрости!
Жаркое — это сытное, ароматное и уютное блюдо, которое мгновенно превращает обычный ужин в праздник. Мясо, овощи и пряности, медленно тушёные до идеальной мягкости, создают гармонию вкуса и аромата, наполняя дом теплом и уютом. Оно идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеской встречи — одно блюдо способно накормить всех, подарив чувство сытости и удовольствия.
Быстрый рецепт классического жаркого (на 4 порции)
- Ингредиенты:
- Говядина 600 г, картофель 500 г, морковь 2 шт., лук 2 шт., чеснок 3 зубчика, сливочное масло 50 г, оливковое масло 2 ст.л., лавровый лист, тимьян, розмарин, соль, перец, бульон 200 мл.
- Приготовление:
- Обжарьте мясо до золотистой корочки, чтобы оно сохранило сочность.
- В той же сковороде обжарьте лук, морковь и чеснок до мягкости.
- Верните мясо в сковороду, добавьте лавровый лист, тимьян, розмарин, соль, перец и бульон. Тушите под крышкой 40–50 минут.
- Добавьте картофель, накройте крышкой и тушите ещё 25–30 минут. В конце положите кусочек сливочного масла для насыщенного вкуса и легкого блеска.