Краткое содержание статьи:
1. Выдаю всем известные секреты 😃
2. Вставная челюсть на подходе.
3. Новости о продаже квартиры.
Всем дружеский привет!
Встречаю вас утренней свежестью, туманным солнышком и бодростью духа!
И, как говорится:
"Птички утром весело поют,
Рома и Натуля пирожки жуют!" 😃
-
А вот и Ромчик шлет привет и передает пожелания доброго здоровья всем друзьям!
-
Мы предпочитаем не забивать сосуды и едим почти обезжиренную выпечку.
В начинке: рубленное мясо куриной грудки, нарезанный на мелкие кубики картофель, пассерованный лук, черный молотый перец, соль.
Можно добавить чеснок, но мы его в борще переели! 😄
Так что, если любите жирные пирожки со свининкой, наш вариант вам не подойдет.
А вот нам с чаем самое то!
-
Всем известные секреты.
Девочки, меня попросили «выдать» рецепт теста.
«Выдаю»! 😃
Рецепт дрожжевого теста, в которое заворачивала тушеную капусту.
Полученные из этого теста пирожки посмотреть вот в этой статье 👇
-
* Мука – 600 г,
Молоко – 300 мл,
Дрожжи – 11 г,
Сахар – 2.5 ст. л,
Соль – 1 ч. л,
Ванилин – 1.5 гр,
Желток яйца – 1,
Сливочное масло – 100 гр.
Перед запеканием смазать: 1 желток + 50 мл. молока.
Сначала готовила опару: сахар, дрожжи, молоко и 200 г муки. Оставляла подниматься 40 минут.
Потом добавила желток, ванилин, слегка тёпленькое растопл. сливочное масло.
Далее досыпать оставшиеся 300 г муки и замешать.
Тесто почти не прилипает, но я немножко смазала ладони раст. маслом.
По рецепту соль в тесто добавила на этом этапе.
Потом еще замешивала около 5 минут.
Тесто мукой не пудрила даже когда раскатывала в колбасу.
Оно очень податливое и не липло к рукам и столу.
Бездрожжевое тесто к курникам (оно же и для эчпочмак).
В рецепте, который я ст-ыр-ила, милая женщина использовала: 520 г муки, 300 мл кефира, 1 ч.л. соды, 120 г сливочного масла, 1 ч.л сахара и 1 ч.л. соли.
*
Я свой рецепт адаптировала под наши с Ромой предпочтения и предполагаемое количество курников.
Кефир теплый 400 мл влить в миску, добавить растопл. сливочное масло 150 г, соль 1,5 ч.л, подсластитель 1 г.
Хорошо перемешать венчиком.
В отдельной миске смешать муку 650 г и разрыхлитель 2 пакета (22 г).
Да, разрыхлитель я не жалела!
Затем постепенно добавить муку в миску с кефиром и сливоч. маслом, замесить.
Тесто почти не липло к рукам, но я их вновь смазала небольшим количеством раст. масла.
Замешивала недолго, около 2 минут.
Накрыла миску полотенцем, поставила на подоконник на 40 минут.
Некоторые кулинары убирают в холодильник.
Я не кулинар.
Тесто получилось вкусное, нам очень понравилось.
Один момент: когда раскатывала кругляши, они сжимались обратно, поэтому треугольники у меня не получились.
Начинки кладу много, когда начинала формировать треугольник, тесто стягивалось, начинка вылезала наружу...
Может есть какой секрет, чтобы тесто «оставалось на месте»?😃
Подскажите, хозяюшки? Научите неопытного поварёнка!
-
О здоровой жизни.
Записала Рому к стоматологу-ортопеду.
Через 2 месяца заканчиваю выплачивать рассрочку, которую брала на свое лечение.
Решила, что сразу оформлю повторно для Ромкиной ортопедии.
Ему нужна только верхняя челюсть, надеюсь выйдет не очень дорого.
С Божьей помощью Рома будет освещать новогоднюю ёлку своей ослепительной улыбкой и гирлянды в этом году отменяются!😃
Лишь бы всё сложилось как надо.
Новости о продаже Роминых комнат.
Ездили смотреть 4 варианта. Самостоятельно.
Нашли подходящие по стоимости комнаты и изолир. малосемейки, я созвонилась, договорилась, и мы отправились.
Удручающе.
Поняли, что это не улучшение ситуации, а её ухудшение.
Долго обсуждали и пришли к выводу: пока Ромины комнаты будем сдавать.
Если жилец, который сейчас занимает 17 кв.м. с балконом, откажется оплачивать рыночную стоимость аренды, выселяем, делаем косметический ремонт и сдаем по новой цене.
Затем делаем ремонт в маленькой комнате.
Обои класса «эконом» для съёмного жилья пойдут, побелка, покраска, линолеум, приличные недорогие плинтусы, недорогие светлые шторы.
Уверена, если подойти с умом и избирательно, денег много не понадобится.
Зато Роме прибавка к пенсии.
А уж покрасить, побелить и наклеить я и сама смогу!
И с родителями ремонт делала, и с подругой свой салон с нуля ремонтировала.
Давно это было правда... Но вспомню!
Руки, вроде, из правильного места растут!😄
-
Сейчас 10-55.
После 15-00 закончу работу и поведу Рому на улицу.
Пока светит солнце, надо хватать октябрьских коней за гриву и скакать навстречу Жизни!
Утром Рома пожаловался на боль в мышцах ног.
Последние два дня у него была сильная слабость, много лежал.
С утра уже сделала ему массаж ног, после обеда еще помассирую, а после полдника пойдем на недолгую прогулку.
Я считаю, если тело не подвергается физ. нагрузкам и любой активности - оно быстрее дряхлеет. Болеет и чахнет.
Движение - жизнь!
Берегите себя!
-
Желаем всем отличной трудовой недели и крепкого здоровья!
Не прощаемся!
Продолжаем Жить!
***