Территориальное управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям выявило несоответствие между объемом использованного сырья и количеством произведенной готовой продукции на ООО «Урицкий молокозавод», рассказали в пресс-службе ведомства.
Данное расхождение, зафиксированное 8 октября 2025 года, может свидетельствовать о происхождении продукции неизвестного происхождения.
Проверка, проведенная специалистами Россельхознадзора с использованием данных информационной системы «Меркурий», показала, что предприятие выпустило больше готовой продукции, чем было использовано сырья. Согласно производственной документации, из 175,5 кг пастеризованного коровьего молока было произведено 243,9 кг ряженки 3,2% жирности и 50 литров пастеризованного молока 3,2% жирности.
Такое несоответствие нарушает принцип прослеживаемости продукции, что вызывает обеспокоенность у надзорных органов.
В связи с выявленными нарушениями предприятию было выдано предостережение о недопустимости подобных действий. Кроме того, регистрация уполномоченного лица ООО «Урицкий молокозавод» во Федеральной государственной информационной системе в сфере ветеринарии «ВетИС» временно приостановлена на 10 дней.
Россельхознадзор продолжает осуществлять контроль за соблюдением требований безопасности и прослеживаемости продукции на предприятиях пищевой промышленности.